Бюджетный рыбный суп всего за 30 минут🐟Вкусный рецепт "Рыбный суп из консервов"

Я с детства люблю "Рыбный суп из консервов", в то время его для меня готовила моя тетя. Теперь я сама обожаю его готовить в любое время года. Особенно выручает этот рецепт, когда совсем нет времени на готовку и средств на свежую рыбу. Такой вот лайфхак👍😉

Делюсь с Вами вкуснейшим рецептом приготовления бюджетного "Рыбного супа" всего за 30 минут!

Для приготовления рыбного супа нам понадобится:

• Рыбные консервы (сардины/горбуша/скумбрия) - 1 баночка (250 г.)
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 ш.
• Картофель - 2 шт (средние)
• Укроп для подачи

Количество ингредиентов для кастрюли 1,5 литра.

Пропорционально изменяйте количество ингредиентов для своей посуды.

1. В кастрюлю наливаем воду ( для 1,5 литровой кастрюлю - наливаем 900 мл воды) и доводим до кипения.

2. Пока вода нагревается - подготавливаем овощи.

• Картофель моем, очищаем и нарезаем брусочками или кубиком
• Очищенную морковь натираем на маленькой терке
• Репчатый лук мелко нарезаем

Листайте фото👉

3. Пассеруем морковь и репчатый лук с небольшим количеством растительного масла.

Для насыщенного цвета, аромата и вкуса я рекомендую заранее пассеровать морковь с луком. Пассеруем (обжариваем) овощи до золотистого цвета моркови - примерно 5 минут. В этот же момент добавьте свои любимые специи для раскрытия их вкуса: черный перец, приправа для рыбы и другие.

Зачем пассеровать морковь и лук? Во-первых, репчатый лук теряет свою остроту. Во-вторых, морковь передает красящие и ароматические вещества маслу, отчего суп становится вкуснее и красочнее.

4. В закипевшую воду - кладем картофель, варим 7 минут.

Как только вода закипит - уменьшаем огонь, продолжаем варить на малой мощности плиты.

Добавляем картофель, варим до полуготовности

5. Добавляем пассерованные морковь и лук, варим 3 минуты.

Добавляем пассерованные овощи

6. Добавляем рыбные консервы, варим еще минут 10.

В этот раз я использовала скумбрию.Вы можете готовить с любыми консервами. Без стеснения добавляем прям целые куски из банки в кастрюлю, разделывать заранее не надо.

Целые куски рыбы отправляем в суп

7. В конце добавляем соль по вкусу.

8. Суп готов, выключаем его. Даем ему настояться какое-то время.

ТАДАМ!😍 Вкуснейший "Рыбный суп из консервов" готов. Посыпаем щедро укропом и подаем к столу.

Рыбный суп из консервов

🔔Также смотрите, как я готовлю и другие супы (кликните на рецепт):

1. Сварила борщ вкуснее, чем у мамы. Мой рецепт "Ярко-красный и насыщенный борщ с курицей"

2. Рецепт "Любимый суп с фрикадельками за 30 минут"

Спасибо, что дочитали до конца. Приятного аппетита! Ешьте вкусно вместе с нами💛