Вчера нашей доченьке исполнился годик и по этому поводу мы собрали всех наших близких на праздник у нас дома. Решили приготовить разные вкусные закуски с шампанским и сладкий стол с чаем и кофе. Несколько дней назад я продумала, что буду готовить, закупили с мужем продукты.
Утром, перед празднованием, с отличным настроением я принялась готовить и накрывать на стол, все получилось очень красиво и ничего, как говорится, не предвещало беды. Но как оказалось, две закуски были совершенно испорчены и все из-за того, что я перед готовкой не попробовала один из ингредиентов.
В меню были:
- Бутерброды с икрой;
- Бутерброды с красной рыбой;
- Тарталетки с рыбой, огурцом и творожным сыром;
- Тарталетки с крабовым салатом;
- Тарталетки с курицей и грецким орехом;
Неожиданный промах пришёл откуда не ждали. Как оказалось, подвох был в больших тарталетках. На вид и запах они были отличными, а вот на вкус эти слоёные тарталетки для салатов я попробовать перед готовкой не додумалась.
Когда мы сели за стол и я взяла одну из тарталеток, в один момент я подумала, что останусь без зубов, настолько твёрдыми они были. Гости, конечно, утешали меня, что моей вины в этом нет, но мне было очень обидно, что своих самых близких и дорогих гостей я кормила тарталетками, которые сделаны будто из цемента.
Конечно, половина тарталеток оказались несъеденными, а жаль, ведь начинки для них были очень вкусными. На вид и на запах тарталетки отличные, да и по сроку годности они были свежие. Дома они хранились в сухом месте, могу предположить, что они, либо такие сами по себе, либо неправильно хранились в магазине.
Ну теперь разбираться уже поздно, два блюда были безвозвратно испорчены. Но хорошо, что это не испортило для нас праздник, все прошло замечательно. Да и отрицательный опыт, тоже опыт. Я научилась на своей ошибке и теперь, прежде чем наполнять тарталетки начинкой, всегда буду пробовать их на вкус, чего и вам советую.
