Состав :
- печенье — 300–400 г
- шоколад — 200 г
- сладкий крепкий кофе — 100 г
- сливочное масло — 75 г
- яйца — 2 шт.
- мелкий сахар — 4 ст. ложки
- Приготовление крема . Растопить шоколад (2 плитки) в горячем кофе. Добавить последовательно взбитое размягченное масло, тщательно растертые с сахаром желтки яиц и взбитые в стойкую густую пену белки.
- Полученной смесью смазать печенье и уложить его на блюдо в 2–3 слоя. Положить сверху слой оставшегося крема и посыпать толчеными орехами или миндалем.