Ах, как давно это было!
Впервые попробовала это лакомство у подружки. Она предложила тогда сварить леденцы из воды и сахара. Мы, те, кто были у неё в гостях, согласились, конечно.
Быстро смешав ингредиенты в сковородке, подруга зорко следила за пузырящейся на огне массой и в нужный момент ловко разлила её по немудреным формочкам - ложкам и металлическим крышкам.
Чуть подождали пока леденцы остыли и с удовольствием схрумкали сладкие "стеклышки".
И вот, спустя 30 лет (ого-го!), вспомнила эти девчачьи посиделки и решила сделать леденцы.
Вот рецепт.
Вода - 2 ст. л
Сахар - 2 ст. л.
Старая сковорода (чтоб не жалко было, если подгорит).
Смешиваем сахар с водой и ставим на большой огонь.
Когда масса начнёт пузыриться, огонь чуть убавляем.
Важно!
Внимательно следим за процессом!
Как только карамель приобретёт золотистый цвет - быстро снимаем с огня.
Разливаем по формам.
Это могут быть ложки, а может - специальная форма для леденцов на палочке.
У бабушки была такая.
Ждём, пока наши конфетки застынут.
Всё.
Наслаждаемся!