Рис на говяжьем бульоне станет выручалочкой в те моменты, когда нужно приготовить быстрый, сытный и вкусный гарнир. Блюдо получается питательным за счет насыщенного бульона и сливок, а вкусовые нотки риса раскрывают специи – паприка, барбарис и чеснок, сушеная зира. Готовится рис просто, а главное – невероятно быстро! А о том, как приготовить жареный рис на бульоне из курицы, вы узнаете здесь .
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 2,37 г Жиры 3,20 г Углеводы 19,68 г
- Калорийность 121 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 25-30 минут
- Активное время приготовления 11-14 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (500 г)
- Говяжий бульон — 2 стакана
- Длиннозернистый рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка — ½ ч.л
- Барбарис — 1/3 ч.л
- Рафинированное масло — 2 ст.л
- Сушеный чеснок — 1/3 ч.л
- Зира — 1/3 ч.л
- Сливки — 50 мл
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно пассеровать рубленый репчатый лук до прозрачности.
Шаг 2
Добавить промытый длиннозернистый рис. Поджарить зерна до прозрачности и залить насыщенным говяжьим бульоном. Накрыть рис крышкой и тушить до мягкости рисовых зерен.
Шаг 3
Добавить пряности, специи, влить сливки. В конце приготовления можно добавить вареную говядину, сняв её с костей после варки бульона.
Шаг 4
Пряный рис на говяжьем бульоне готов!
Шаг 5
Блюдо получается диетическим, нежным, в меру пряным и вкусным. Это хороший вариант для ужина или обеда.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Овсяная каша с клюквой на молоке – рецепт сытного сладкого завтрака
Жареный рис с пореем и грибами на курином бульоне – рецепт пикантного гарнира на скорую руку
Ризотто с капустой брокколи – диетический гарнир для стройной фигуры
