Картошечка! Пюре и жареная, запеченная и отварная! А молодая картошечка с маслицем и укропом? А сколько еще разных блюд невозможно представить себе без этого овоща!
Но сегодня я расскажу именно о запеченной картошке с чесноком. Это блюдо готовит моя мама. Первоначально мама готовила эту картошку с прованскими травами. Но я терпеть их почему-то не могу. Мне кажется что неестественно это для картошки. Но это мое личное мнение. И вот однажды я сказала маме об этом и она слегка изменила рецепт. Получилось шедеврально. Просто, бюджетно и очеееень вкусно.
1 кг картофеля
3-4 зубчика чеснока
30-40 гр растительного масла
приправа кондари
1 чайная ложка соли
Картофель очистить и порезать на крупные дольки. Выложить сразу в форму для запекания. Добавить кондари и мелко рубленный чеснок.
Кондари мы привозим из Абхазии. В принципе можно обойтись без этого. Но лучше найти, так значительно вкуснее получится.
Все перемешать прямо руками. Затем добавить соль и влить растительное масло. Еще раз все хорошо перемешать.
Запекать в разогретой до 190 градусов духовке.
Для подачи можно посыпать зеленью или полить любимым соусом, которых хорошо сочетается с картофелем.
Такую картошечку не стыдно подать на праздничный стол и не затратно приготовить для семейного ужина.
Подписывайтесь на мой канал.
