Приготовление пищи с детьми-это не просто развлечение, это приблизит вас к малышу. Благодаря ему ребенок также научится самостоятельности, умению или здоровому питанию. Мы посоветуем вам, когда и как начать готовить вместе, а также дадим совет по первому рецепту.
Зачем готовить с детьми
Дети начинают ценить еду. Они обнаружат, что еда имеет ценность, ее нельзя тратить впустую, и что за каждой тарелкой, которая приземляется на их стол, стоит много усилий, времени и терпения.
Приготовление пищи в раннем возрасте-это для детей первый шаг на пути к независимости. Уже после первых блюд, приготовленных вместе, вы будете уверены, что они смогут позаботиться о себе в дальнейшем и смогут готовить самостоятельно. Кроме того, уверенность в себе, терпение и дисциплина растут вместе с самостоятельно приготовленными блюдами. К тому же, как говорили наши бабушки, еда, приготовленная самостоятельно, вкуснее всего.
Дети будут тестировать основы физики, биологии и математики на кухне. Например, измеряя вес и объем ингредиентов, контролируя испарение воды или наблюдая за воздействием тепла на сырье.
Приготовление пищи-это прежде всего ручная работа, поэтому дети будут тренировать свою моторику и ловкость, что особенно ценно в современную цифровую эпоху.
Готовя вместе, дети учатся общению и сотрудничеству. Поэтому дети, которые готовят дома, обычно преуспевают в школьных групповых занятиях. С этим приходит ответственность, ведь дети быстро понимают, что любая готовка также влечет за собой уборку и мытье посуды.
По мнению диетологов, дети быстро привыкают к приготовлению пищи, и шансы стать жертвой нездоровой пищи из полуфабрикатов и фастфуда в будущем снижаются. С самого маленького ребенка вы будете мотивировать его питаться здоровой пищей.
Когда дети могут начать готовить
Как бы невероятно это ни звучало, начните с младенцев. Дети в возрасте до 3 лет могут не держать плиту должным образом, но по крайней мере иногда сажайте их на носитель и позволяйте им наблюдать за вами во время приготовления пищи. Благодаря этому они постоянно воспринимают кухонное окружение, живут с ним и потом охотнее прикладывают руку к работе.
Как вести себя с детьми на кухне
Сначала не допускайте детей к тепловой обработке, а держите их на безопасном расстоянии от духовки или плиты. В качестве первых детей назначают подготовительные мероприятия. Прежде чем приступить к действию, всегда показывайте им, как правильно выполняется действие. Не стесняйтесь брать их за руку и направлять.
Совет для первого рецепта: пицца улитки из слоеного теста
Подготовить:
охлажденное слоеное тесто,
100 г английского бекона,
100 г Гауды,
горсть детского шпината,
70 г томатной пасты,
яйца,
зубчик чеснока,
чайная ложка базиликового песто,
орегано,
соль.
И продолжайте в том же духе:
Сначала приготовьте начинку для пиццы. Положите в миску томатную пасту, песто из базилика, мелко нарезанный чеснок и приправьте солью и орегано. Пусть ребенок смешает содержимое миски.
Раскатайте слоеное тесто, затем оставьте ребенка намазывать на него начинку. Но убедитесь, что около 5 см верхнего края остается пустым.
Вместе на тесто выкладываем ломтики английского бекона, сыр и листья шпината.
Пусть малыш плотно раскатает тесто снизу. Затем разрежьте рулет, а тем временем дайте ребенку сложить улиток на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Перед выпечкой смажьте каждую улитку взбитым яйцом.
Поставьте улиток в духовку и запекайте их при температуре 200 градусов около 15 минут. Тогда просто наслаждайтесь совместным творением.
Приглашение детей в мир кулинарии с помощью улиток для пиццы имеет несколько преимуществ:
подготовка включает в себя простые шаги, которые могут освоить даже самые маленькие дети,
процесс подготовки носит игровой характер и напоминает игры в художественном образовании,
это большое удовольствие, так что вы действительно мотивируете детей.
