Не все ароматизаторы одинаковы! Прежде чем добавлять в блюдо майонез, кетчуп, соевый соус или другие приправы, проверьте, как они могут повлиять на ваше здоровье.
Приправы — это не просто начинка, это еда — с подсчетом калорий. Использование приправ, а также других соусов и ароматизаторов может добавить блюду изюминку, но если вы не будете осторожны с тем, какие соусы выберете и в каком количестве, то они могут добавить много дополнительных калорий и помешать вашей программе потери веса.
Но не все приправы одинаковы. В то время как столовая ложка сливочной заправки для салата обычно содержит 80 калорий, а столовая ложка обычного майонеза содержит колоссальные 100 калорий, вы можете украсить блюдо приправами с интенсивным вкусом, но с минимальным содержанием калорий, такими как горчица (всего от 9 до 15 калорий на столовую ложку), обезжиренный майонез (около 25 калорий на столовую ложку), легкая заправка для салатов (обычно от 15 до 25 калорий на столовую ложку), маринованный соус (14 калорий на столовую ложку), соевый соус с пониженным содержанием натрия (три калории на чайную ложку) и острый перец соус (одна калория на чайную ложку) и другие. Однако, если вы решите использовать приправу с высоким содержанием калорий, то будьте осторожны, поливая или намазывая ее.
В целом приправы сами по себе не обладают высокой питательной ценностью. Но они могут сделать продукты, которые уже богаты питательными веществами, более ароматными. Имейте в виду, что некоторые приправы, соусы и ароматизаторы могут вызвать синдром раздраженного кишечника, а некоторые могут содержать глютен, который усугубляет симптомы целиакии.