Раки, как и любой живой организм продукт сложный! Сложный в правильной транспортировке, хранении. Принимая решение купить раков и выбирая магазин рекомендуем обратить внимание на следующие моменты (и желательно позадавать вопросы и получить ответы):
1. Просматривая сайты, предлагающие доставку живых и вареных раков, обязательно зайдите в раздел контакты (сведения о компании) и если там не указаны сведения, позволяющие определить компанию (ИП) - задумайтесь, точно ли вы хотите приобретать товар у этого субЪекта предпринимательства. Почему компания не показывает своего наименования? Не показывает свои реквизиты? Скрывает свое местонахождение? Вопросы над которыми точно стоит задуматься.
2. Обратите внимание на оценки сайта и отзывы о данной компании на Яндексе и Гугле (посмотрите месторасположения, фотографии адресного плана да и самого магазина).
3. Задайте вопросы - как хранятся раки? Самое лучшее и правильное хранение раков в аквариумах! В фильтрованной воде, со специальной микробиологией натуральной среды и обязательно с кислородом. Аквариумы должны обязательно иметь систему охлаждения воды и систему фильтрации. Идеальный вариант - когда вы видите как из аквариума Вам набрали живых раков!
Хранение раков в холодильнике допустимо только на очень короткий срок (до суток). В холоде рак засыпает и может уже не проснуться. А дальше делайте выводы сами! Честность и порядочность в принятии таких решений всегда очень личный выбор! А ваш выбор - готовы ли вы рисковать, как минимум, состоянием ЖКТ на ближайшие 3 дня)))
4. Можете ли вы увидеть как готовятся Ваши раки? Это важно. Если вы доверяете своей раковарне сварить для вас раков, то вполне имеете право спросить про фото кухни (насколько все чисто), повара (работает ли он в маске и перчатках), фото кухонного инвентаря и одноразовых контейнеров (как и где они хранятся и кто кроме поваров имеет к ним доступ).
5. Уточните какие специи буду использоваться и в каком количестве! Вы точно имеете право знать и высказать свои пожелания по наличию или отсутствию тех или иных специй при варке (например, отказаться от использования семян укропа - чтобы не было горечи), по степени солености раков с учетом доставки и планов их употребления (вдруг вам с ними еще ехать 1-2 часа за город - соль нужно уменьшать однозначно).
6. Уточните есть ли у курьеров термосумки? Ведь если Вы заказываете готовый продукт, вы имеете право получить готовый продукт ГОРЯЧИМИ!!!
7. Обратите внимание на форму оплаты - на сайте, через терминал, наличные и предоставят ли вам чек!
Все это признаки стабильного, качественного сервиса и бизнеса в целом! Вы, как потребитель, оплачивая за товар или услугу деньги достойны получить все это на нормальном честном уровне!