Чтобы сохранить рецепт подписывайтесь на мой канал.
Нам понадобится
Молоко 0,5 л
Мука 1-1,5 кг
Изюм 350 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца 6шт
Масло сливочное 220 гр
Дрожжи сухие 10 гр
Сахар 2,5 ст.
Яичные белки 2 шт
Приготовление
Нагреваем молоко до 25-30 градусов но не более. Всыпаем в теплое молоко дрожжи и размешиваем. К молочно- дрожжевой массе всыпаем два стакана муки и снова перемешиваем. В теплое место ставим опару и накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.Далее в отдельной посуде отделяем желтки от белков и смешиваем с сахаром, Слегка взбиваем венчиком желтки и сахар. Далее добавляем ванильный сахар. Взбиваем белки до образования пены. Добавляем в опару желтки с сахаром,затем введите мягкое масло и белки.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Снова накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Замачиваем изюм в горячей воде как станет мягким добавляем в тесто.
Смазываем формочки сливочным маслом , выпекаем куличики примерно 30-45 минут
Для глазури взбиваем белки и сахар, поливаем куличики и посыпаем посыпкой для куличей. Приятного аппетита.
КУЛИЧ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты
Мука 4 стакан
Дрожжи 50 грамм
Яйца 3штуки
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 100грамм
Соль по вкусу
Сахар 1 стакан
Приготовление
В теплом молоке разводим дрожжи, яйца смешиваем с растопленным маслом, сахаром солью и мукой. Вымешиваем тесто и сразу ложим в смазанные формочки (можно добавить изюм предварительно распарив его в горячей воде) . Ставим в теплое место на 3-4 часа.
Выпекаем при температуре 170-180 гр. 35-45 минут. Готовность проверить спичкой и шпажкой.
Если вам понравилось ставьте класс и подписывайтесь на мой канал.
