НЕВЕРОЯТНО ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО . БУЛОЧКИ- РУЛЕТЫ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ.

Привет друзья, готовим бесподобные булочки. Вкусное тесто и любимая начинка

Рецепт:

молоко теплое 300 мл

яйцо 1 шт

сливочное масло 100 гр

сахар 3 ст.л.

соль 1/4 ч.л.

дрожжи 1 ст.л.

ванилин по вкусу

сметана 1 ст.л.

мука 550-600 гр

растительное масло 1 ст.л.

начинка может быть любой, у меня вареная сгущенка

1 яйцо для смазывания булочек

Получилось 14 булочек

в начинку ушло 1 баночка вареной сгущенки

Заводим тесто и оставляем на 1 час, чтобы тесто подошло.

Тесто подошло, надо его обмять.На стол наливаю растительное масло и смазываю стол. Достаю тесто из миски и обминаю.Выдавливаю порционные шарики

Каждый шарик раскатываю в пласт

На серединку начинка и защипну. скатаю в рулет. перекладываю на противень

Накрываю булочки пакетом и оставляю на расстойку на 20 минут

А потом смазываю взбитым яйцом.Отправля. в духовку. При т-ру 180 гр до готовности. Минут 40 и у меня булочки готовы.

Готовые булочки по желанию. посыпаем пудрой.

Вот такие красивые и вкусные булочки получились

Приятного аппетита