2 месяца назад я вообще не знала, что такой бытовой прибор бывает в природе. И ввиду ограниченности взглядов планировала покупать блендер взамен погибшего от старости. Но когда сопоставила цены на эту диковинку (для меня) и обычный блендер, поняла, что за те же деньги лучше взять технику, у которой больше функций.
Правда, тогда я особо не представляла, что я буду с ней делать, кроме супов. В итоге оказалось, что супы я делаю РЕЖЕ всего. У нас в семье оказались востребованнее другие блюда, приготовленные в ней.
Модель выбрали вот эту - GFGRIL GF-SM5, в основном из-за функции подогрева и пароварки. Детям разогревать еду в ней безопаснее, чем на плите или в микроволновке.
Сначала о супах. Гапачо, из вяленых и печеных помидоров, из краба, сливочный, сырный, сыквенный, харчо
Те, кто их не любит, может скроллить страницу вниз. Ниже будубтперечислены и показаны блюда, которые можно сделать в суповарке ПОМИМО супа.
Но начну я с экспериментов именно в этом направлении. Думаю, если кто-то раздумывает о покупке СУПОВАРКИ, то узнать такому человеку будет интереснее всего о супах.
1. Гороховый крем-суп со сливками.
Брала самые нежирные, какие нашла в природе (а точнее в Магните). Когда все приготовилось, сверху добавила в каждую плошку запеченную целиком мякоть тыквы. Ее сверху тоже полила сливками, когда уже было почти готово.
2. Суп из морепродуктов и вяленых томатов.
Морепродукты берем любые, не обязательно такие фильдеперсовые, как на фото (лингустин просто достался по случаю очень дешево). Но я пробовала брать креветки, осьминогов, кальмаров (запускаем в конце), - все на что попадаю по акции. Изюминка здесь не в морепродуктах, а в вяленых помидорках. Режем сырые на дольки, солим-перчим, покрываем оливковым или растительным маслом. добавляем обильно пряности и сушим в духовке. Потом добавляем в суп.
3. Густой тыквенный суп-пюре.
Именно пюре, вместо тыквы пробовала брать горох и картофель, тоже вкусно. Добиваемся консистенции густой сметаны., если не слишком густо, я добавляю пару ложек муки. Нежность придают опять же сливки, а необычный контраст - тыквенные семечки, только не жареные.
4. Луковый суп из двух видов сыра.
Брала плавленный (специальный, для супов) и пошехонский, с луком не стесняемся, суповарка потом его все равно перемолет, даже дети не догадываются, что он там есть. Бульон брала куриный.
5. Суп-харчо с чесночными гренками.
Ну тут классика - обычный харчо, только кремовый.
6. Вегетарианский гаспачо на печеных томатах.
Их мы предварительно запекаем целиком в духовке, и не так сильно, как вяленые, без специй и масла. Они получаются пресноватые, но тоже интересные. Суп я специально сделала жидкий, даже не крем, а просто однородный бульон, блендер измельчил все ингредиенты. Семечки (мои любимые) добавляла уже после.
Что можно приготовить в суповарке-блендере, кроме супов
Вот эту часть моя семья любит больше всего. Суп - это еда, насущный хлеб, а нам нужны еще и развлечения в сфере гастрономии. Но об этом я напишу в отдельной статье, чтобы не перегружать вас информацией.
Кому интересно, велкам сюда.
А если вы хотите узнать больше о том, что я думаю о выбранной модели, то текст для вас здесь.