Доброго времени суток, читатель!
Наверное, у каждого на столе по важным и не очень поводам был праздничный салат оливье. Мы в преддверии дня Защитника Отечества решили не отступать от традиций и побаловать себя вкусным салатиком. Но зря мы не вкладывали столько значения в слово «праздничный». Цена на продукты для оливье перекрыла все наши ожидания.
Отправившись на рынок за провиантом, мы имели на руках список необходимых покупок, а именно: колбаса вареная, горошек, зеленый лук, яйца, картошка. Дома в холодильнике имелся бонус в виде упаковки майонеза и соленых огурчиков.
Наши изыскания начались в мясном отделе крытого продуктового павильона, где за полукилограммовый батон колбасы отдали 160 кровных. (И еще легко отделались – средняя цена за небольшой по весу батончик «докторской» идет от 200 и выше, в зависимости от названия комбината-производителя). Далее –горошек. За баночку из стекла на 500г мы заплатили 89 рублей. Пообещали отменное качество, в итоге оказался сублимированный.
Хорошая погода и отсутствие осадков не загубили урожай в теплицах у фермеров – цена на зеленый лук везде была одинакова – 20 рублей, что навело на мысль прорастить домашний. Но пока не прорастили, взяли один пучок.
Картошка «Голландка», которую мы берем довольно часто и которая одинаково вкусна как в вареном, так и в жареном виде стоила от 40 рублей за килограмм и до 80. Нашли по 40 и взяли пару килограмм, чтобы хватило на дольше.
Долго не могли купить яйца, после новогодних праздников цена за десяток у нас в городе поднялась до 80 рублей. На рынке на вид ни одни из тех, что мы хотели купить, не произвели должного впечатления. Видно, что лежат долго, и никто не берет. Спас ситуацию недавно открывшийся «Магнит». По пути домой зашли и взяли упаковку за 69 рублей.
Дома уже разобрав покупки и приступив к приготовлению оливьехи мы стали подсчитывать стоимость салата. Получилось, что в сумме на продукты у нас ушло 418 рублей и это при имеющихся огурцах и майонезе. А стоимость огурцов в местной заготконторе, на минуточку, 589 р за килограмм (у нас домашние заготовки) и майонез – 50 р за упаковку. Если считать себестоимость оливье, не учитывая наши вскрытые зимние запасы получается 399 рублей, в лучших традициях маркетинга).
Но на праздник позволить можно, а главное салат получился просто великолепный! Всех защитников Отечества с наступающим праздником!
