Пишу также быстро, как и готовила) Бывает так надоедает эта готовка и хочется отдохнуть хоть пару дней от неё. Вот так и сделаем! Суп на 4 порции:
- картофель-2 шт
- сырок плавленный-3 шт (я беру разные-орбита, надежда, салатный)
- вода- 2 литра
- морковь- 1 шт
- лук репчатый- 1 головка
- чеснок- 2 средних зубчика
- зелень- по вкусу
- смесь перцев молотых- по вкусу
- соль- по вкусу
Сразу ставлю мультиварку с водой на режим суп. В это время морковь тру, лук режу ( я вообще без него варю). Сырки тоже трём на любой тёрке- всё равно расплавится. Картофель режем кубиками. Чеснок мелко рубим.
Морковь и картофель кидаем в кипящую воду, немного солим. Главное не пересолить, сырки наши тоже солёные, помним об этом. Минут через 10 бросаем тёртые сырки. Теперь нужно постоянно мешать, а то ещё кусками возьмётся в супе. Нам этого не надо)
Мешаем до полного растворения, можно за 5 минут до готовности бросить лавровый лист. Вот и всё! Выключаем, бросаем измельчённый чеснок, достаём лаврушку, перчим и накрываем крышкой. Пусть чесночок немного даст свой аромат. Я перед подачей крошу любую зелень и бросаю сухарики своего приготовления. Но вкусно и без них! Приятного аппетита!