Найти тему

Обалденный медовик на скорую руку! Все гости будут просить рецепт

Сочный и нежный медовик с крем чиз!
Сочный и нежный медовик с крем чиз!

На день рождения мамы захотелось испечь вкусный домашний тортик, которого точно не купишь в магазине!

Мама любит сладкое, а также фрукты и сливки, поэтому я решила сделать легкий и быстрый вариант. На все приготовления у меня ушло 1,5 часа!!!

Сразу могу сказать, что я не выдерживала тесто долго в холодильнике, мне хватило 30 минут для охлаждения и удобства раскатки потом!

Ловите рецепт!

Рецепт:

Для медовых коржей:

⦁ 100г сливочного масла
⦁ 100г мёда
⦁ 180г сахара
⦁ 400г муки
⦁ 2 шт. яйца
⦁ 1 ч.л. соды
⦁ щепотка соли

Для крема:

⦁ 250г сливок 33-35%(или домашняя сметана 250г)
⦁ 220г сахарной пудры
⦁ 500г творожного сливочного сыра (у меня 250 шоколадный)

Без заморочек, я просто все смешала и дала тесту отлежаться в холодильнике! потом холодным раскатывала и по шаблону вырезала одинаковые коржи, делала на них вилкой проколы, чтобы их не вспучивало, выпекаются они быстро!

Тесто нужно раскатать и обрезать прямо на пергаменте!
Тесто нужно раскатать и обрезать прямо на пергаменте!

Буквально 8 минут в газовой духовке при 180 градусах и вуаля:

Готовый медовый корж не нужно выпекать долго чтобы он остался нежным!
Готовый медовый корж не нужно выпекать долго чтобы он остался нежным!

Нужно дать коржу остыть, накрыв его сверху салфеткой или полотенцем, там он легко отделится от пергамента.

Потом готовится крем и через круглую насадку кондитерским мешком или шприцем отсаживается на остывшие коржи, далее украшаем их фруктами и декором!

Из теста спокойно получилось бы 3 коржа-сердца, обрезки пошли на цифры и буквы!
Из теста спокойно получилось бы 3 коржа-сердца, обрезки пошли на цифры и буквы!

Прекрасно подойдут любые тематические вкусняшки:

свежие и консервированные фрукты
джемы, варенье, карамель и топинги
посыпка
конфеты, печенье орео, мини сникерсы, марс, баунти и тд
зефир, маршмеллоу, меренга, пастила, драже, мармелад
зелень: листочки мяты и другие кондитерские травы
шоколад и его крошка
Остатки теста ушли на декор, который мы с дочкой быстро разукрасили!
Остатки теста ушли на декор, который мы с дочкой быстро разукрасили!

Надеюсь этот рецепт будет вам полезен! и вы обязательно испечете такой простой и яркий торт для себя или своей семьи!

Рада видеть вас на своем канале Будни Разведёнки | 2 прицепа+

Подписывайтесь✅

славьте лайки❤

оставляйте комментарии✍🏻

отвечу на любые ваши вопросы!🙋‍♀