На день рождения мамы захотелось испечь вкусный домашний тортик, которого точно не купишь в магазине!
Мама любит сладкое, а также фрукты и сливки, поэтому я решила сделать легкий и быстрый вариант. На все приготовления у меня ушло 1,5 часа!!!
Сразу могу сказать, что я не выдерживала тесто долго в холодильнике, мне хватило 30 минут для охлаждения и удобства раскатки потом!
Ловите рецепт!
Рецепт:
Для медовых коржей:
⦁ 100г сливочного масла
⦁ 100г мёда
⦁ 180г сахара
⦁ 400г муки
⦁ 2 шт. яйца
⦁ 1 ч.л. соды
⦁ щепотка соли
Для крема:
⦁ 250г сливок 33-35%(или домашняя сметана 250г)
⦁ 220г сахарной пудры
⦁ 500г творожного сливочного сыра (у меня 250 шоколадный)
Без заморочек, я просто все смешала и дала тесту отлежаться в холодильнике! потом холодным раскатывала и по шаблону вырезала одинаковые коржи, делала на них вилкой проколы, чтобы их не вспучивало, выпекаются они быстро!
Буквально 8 минут в газовой духовке при 180 градусах и вуаля:
Нужно дать коржу остыть, накрыв его сверху салфеткой или полотенцем, там он легко отделится от пергамента.
Потом готовится крем и через круглую насадку кондитерским мешком или шприцем отсаживается на остывшие коржи, далее украшаем их фруктами и декором!
Прекрасно подойдут любые тематические вкусняшки:
свежие и консервированные фрукты
джемы, варенье, карамель и топинги
посыпка
конфеты, печенье орео, мини сникерсы, марс, баунти и тд
зефир, маршмеллоу, меренга, пастила, драже, мармелад
зелень: листочки мяты и другие кондитерские травы
шоколад и его крошка
Надеюсь этот рецепт будет вам полезен! и вы обязательно испечете такой простой и яркий торт для себя или своей семьи!
Рада видеть вас на своем канале Будни Разведёнки | 2 прицепа+
Подписывайтесь✅
славьте лайки❤
оставляйте комментарии✍🏻
отвечу на любые ваши вопросы!🙋♀