Доброго времени суток!
Сегодня поговорим о такой добавке как гейнеры, сразу оговоримся, на фото ON Serious Mass ужасный гейнер за свои деньги и я вам это докажу!
Что же такое гейнер по своей сути?
Гейнер - белково-углеводный коктейль с высоким калоражем, идеальная штука для набора веса, некоторые из них могут заменять полноценные приемы пищи.
Гейнеры бывают на быстрых и медленных углеводах, но какой из них выбрать?
Не можешь добрать углеводы или повысить калораж? Тебе нужен просто банальный высококаллорийный перекус для того чтобы пошел вес вверх? - Бери на быстрых углеводах , тут все просто. Отличный вариант дабы выпить за 1,5 часа до тренировки, либо после тренировки для восстановления.
Адекватный массанабор, но страдает рацион? - Бери медленные углеводы с высоким содержанием белка , не прогадаешь. Можешь заменить им завтрак или принять между приемами пищи, как твоей душенки угодно.
Я бы всегда придерживался медленных углей, если тебе важен именно плавный и стабильный набор веса, а не общую массу тела поднять. И всегда ориентировался на хорошее содержание белка и разных разновидностей, дабы аминокислотный профиль был пошире. Белок никогда не будет лишним.
Так на что ориентироваться при покупке гейнера?
Естественно источник углеводов! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Ниже я предоставлю небольшой список самых частых вариантов углеводов в составах. Конечно же еще расскажу почему одно гадость, а другое нет.
Белок, его количество и источники. СОЕВЫЙ БЕЛОК БРОСАЙ В ПОМОЙКУ!
Ты хочешь наверное знать почему? Соевый белок имеет специфичный вкус, ужасный аминокислотный состав, дешевый и т д.
Банальная экономия жадного производителя, пропускай такие варианты.
Тем более, если ты не знал, гейнеры часто пьют с молоком. А знаешь что бывает при смешивании сои и лактозы? - Привет туалет, ты станешь его частым гостем.
Если видишь в составе гидролизат сыворотки, то несомненно это очень существенный плюс, производитель не сэкономил на белке.
Если в гейнере несколько видов белка, разной скорости усвоения, поздравляю, хороший выбор, ты будешь сыт и твой организм постепенно будет насыщаться.
Креатин
Классная штука, отличный бонус к весу и твоим силовым, но смотри на дозировку
А то во многих гейнерах он просто для галочки. Например в ON Serious Mass, который в заголовке, 1 грамм креатина на 340 грамм процию, это слишком смешно, будто кто-то просто ради веселья плюнул в состав.
Действующая дозировка креатина идет от 5 ГРАММ !
Витамины и минералы
Это конечно хорошо, но как правило в гейнере они в таких смешных дозировках, так что лучше уж и без них такими темпами.
Опять же большущий камень в огород хваленого ON Serious Mass, посмотрите состав на досуге
% содержания белка
В среднем гейнеры идут с 15-30% содержанием белка, бывают и гейнеры 50%, часто на упаковке можно увидеть 1:1 содержание, но они и стоят на порядок дороже.
Гейнеры у которых процент белка ниже 11-15% можешь не рассматривать, по сути дела мешок быстрых углеводов, лучше сходи в KFC или набери сникерсов и трескай до сахарного диабета.
Ферменты для пищеварения и клетчатка
Часто начали их докладывать, несомненно это огромный плюс. Клетчатка (касается быстроуглеводных гейнеров) нам нужна как никогда, хорошая порция клетчатки в составе несомненно огромный плюс.
Количество сахара
Тоже важно, как бы ты не хотел. Встречаются гейнеры с 40-50 граммами сахара на порцию. Прямой путь к диабету при длительном использовании, так что обращай внимание!
BCAA и Глютамин
Полезные аминокислоты, если они есть и в хорошем количестве, то несомненно это хороший плюс. Твой организм после тренировок скажет тебе огромное спасибо.
Какие быстрые углеводы нам друзья, а какие нет?
Для понимания нужно объяснить, что такое ГИ (Гликемический индекс) и зачем он, простым языком это показатель :
- скорость усвоения углеводов, поступающих в организм
- способность повышать уровень сахара в крови
Сахар (Для сравнения) Сахароза тоже самое почти, если вдруг увидите в составе
ККАЛ (на 100 грамм) - 400
ГИ - 100
Ориентируемся по ГИ этого друга. Я думаю дочитав эту статью, ты сделаешь вывод о пользе быстрых углей
Мальтодекстрин
ККАЛ (на 100 грамм) - 380
ГИ - 30-137
Мальтодекстрин это прям коробка пандоры, в связке с другими углеводами может подниматься его ГИ.
Также это универсальный инструмент так как производитель волен елозить его ГИ как угодно, в разных гейнерах он обладает разным ГИ, поэтому ты никогда не поймешь его реальный ГИ в определенном гейнере, смирись.
НО он очень хорошо влияет на пищеварение, улучшает работу кишечника.
Поэтому часто этот углевод составляет основу быстроуглеводных гейнеров.
Декстроза
ККАЛ (на 100 грамм) - 377
ГИ - 100
Нечего сказать, очень похож на сахар, помогает хорошо растворяться нашему гейнеру
Крахмал восковой кукурузы или другого растения
ККАЛ (на 100 грамм) - 353
ГИ - 60-70
Хороший углевод с клетчаткой, отличный вариант в гейнере на быстрых углях
Фруктоза
ККАЛ (на 100 грамм) - 370
ГИ - 32
Фруктоза в нашем организме перерабатывается не так, как глюкоза. Глюкоза обычно реформируется в энергию или хранится в виде гликогена (для подпитки мышечных клеток), фруктоза же расщепляется в печени, а затем чаще всего трансформируется в жир.
Сухое обезжиреное молоко
ККАЛ (на 100 грамм) - 362
ГИ - 27
Для данного углевода, характерно еще и много белка, но углевод из лактозы, из этого сразу несколько проблем.
Во-первых, ты можешь подружиться со своим любимым туалетом из-за большого количества лактозы.
Во-вторых, если у тебя вдруг проблемы с лактозой, то моли всех богов которых ты знаешь, чтобы тебя не полоскало
Вкратце, сомнительный углевод в гейнере, не всем он зайдет уж точно
Хорошие примеры гейнеров на быстрых углеводах
Maxler Special Mass - нормальное количество белка, разные источники, есть и медленные углеводы в составе, полная порция креатина, приятный вкус. За свои деньги отличный выбор.
Ultimate Muscle Juice - хороший гейнер на быстрых углеводах, сочетает в себе все нюансы о которых расписывал.
BSN True Mass - Дешевле того же ON Serious Mass, но отличная белковая матрица, еще и овсянка добавлена из медленных углеводов, мало сахара, отличный вкус. Покупая этого красного монстра, ты не ошибешься.
Плохие примеры гейнеров на быстрых углеводах
ON Special Mass - давайте забьем пару гвоздей в гроб популярного гейнера раскрученного производителя.
Порция 334 грамма, что же мы получим?
- Из углеводов, только мальтодекстрин, это всё
- Витаминно-минеральный комплекс который по сути дела нам там и не особо нужен
- 15% белка
- 0,5 грамма глютамина (для сравнения обычно в составе его от 3-5 грамм) и 1 грамм креатина (рабочая дозировка напоминаю 5 грамм)
- Ферментов для пищеварения нет, хотя в самых дешевых гейнерах по типу Mutant Mass и прочее они там есть
- Бедная белковая матрица
- Сахара не сказать что много, но и не мало
Maxler Mega Gainer - слизали состав с ON Special Mass, такие же подводные камни, но стоит он кстати говоря в 3 раза ниже.
А какой же выбрать на медленных углеводах?
На самом деле там еще больше вариантов медленных углеводов, я просто сломаю вам голову. Просто учтите, что разные источники медленных углеводов - хорошо для нас. Это просто лютейший источник полезных витаминок, минералов, клетчатки и других плюшек.
Единственный минус таких гейнеров, они очень густые и порой не все по вкусу приятные, но тут уж надо свыкнуться. Ну и конечно же они дороже.
Пример неплохого гейнера на медленных углях - SAN Mass Effect Revolution
Этот вариант приходит в голову, из всех, что пробовал, хорошая штука
Надеюсь эта информация была для вас полезна и вы станете более просвещёнными в сфере спортивного питания.
Как обычно, можете задавать любые вопросы в комментариях