Доброго времени суток дорогой мой Ч....
У меня, как и у вас, не раз были такие случаи когда приходят друзья внезапно, или же запланированные гости принесли бутылочку любого алкоголя. Но он оказался теплым.
Некоторые напитки теплыми не рекомендуется пить или же вообще вредно!
Но есть спасатель ситуации это наш Друг лёд.
Я думаю, что у каждого человека должно быть в морозильной камере не большое количество льда.
А чтобы напиток оставался таким же вкусным и не менял свой аромат и цвет, я вам сейчас расскажу как сделать правильный лед для любого напитка .
Для приготовления нам понадобится
1. Вода
2. Емкость для кипячения
3. Формочки для льда
Почему обычный лед имеет неоднородную структуру и белые кристаллы в центре? Ответ прост: из-за состава воды, из которой мы его готовим.
Всем известно, что вода бывает жесткой и мягкой, растворить в ней можно разные вещества. Именно соли, газы и другие примеси в процессе замораживания воды образуют большие белые кристаллы в кусочках льда и меняют его цвет.
Только негазированная очищенная вода с минимальной жесткостью при заморозке может образовать прозрачные льдинки. Если приготовить лед правильно, он не будет иметь ни вкуса, ни запаха, а таять будет медленнее примерно на 40-50%.
Как приготовить лёд:
- Возьмите очищенную воду для детского питания из расчета, что на каждого гостя нужно 500-600 грамм готового льда.
- Налить воду в эмалированную или нержавеющую кастрюлю, довести до кипения, кипятить 2 минуты, выключить газ, накрыть крышкой и дать остыть.
- Снова повторить кипячение, охладить под крышкой до комнатной температуры. Таким образом вы избавитесь от газов растворенных в воде.
Разлейте подготовленную воду в формы и накройте их пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания.
Если же у вас нет форм для льда, то можно использовать все что угодно, кроме изделий из стекла (лопнет ):
- пластиковые стаканы
- пластиковые или металлические крышки
- силиконовые формочки для миниатюрных кексов или конфет
- вкладыш из коробки для шоколадных конфет
- маленькие полиэтиленовые пакеты
- детали большого конструктора лего и другие пластиковые игрушки
Перед использованием все эти варианты форм нужно обработать. Новые полиэтиленовые пакеты и пластиковые стаканчики мыть не нужно, а вот детские игрушки лучше протереть спиртом.
Подписывайтесь на мой канал! Ставте пальцы вверх, чтобы узнать еще больше о домашнем алкоголе и настойках на нем! Пишите в комментарии о чем вы хотели-бы узнать еще?