Сегодня я хочу поделиться незамысловатым рецептом очень вкусного рассыпчатого крекера. Я люблю его с льняными семечками, но также очень вкусен он и с приправами, да и просто с солью.
Для теста нам понадобится:
Сливочное масло - 200 гр
Мука - 350 гр
Холодная вода - 100 мл
Соль - 5-7 гр
Масло режем кусочками или трем на крупной тёрке, добавляем соль, муку и перетираем все в крошку. Добавляем воду и замешиваем мягкое тесто.
Тесто отправляем в холодильник на полчаса-час.
Далее, раскатываем, сверху насыпаем семена, приправы, присаливаем и раскатываем вместе с посыпками, вдавливая их в тесто.
Вырезаем формочкам, либо режем на произвольные полосочки-квадратики раскатанное тесто. Укладываем на противень и отправляем выпекаться в разогретую до 200с духовку до румяного цвета.
И вот наш крекер готов!
Приятного аппетита!