Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Светлана, и я очень рада Вас видеть на своем канале о правильном и полезном питании. Сегодня будем готовить нежные, легкие и очень вкусные оладьи из кабачков. Подавать их в качестве основного блюда можно только с добавлением сметаны, или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
И так нам понадобятся:
3 молодых кабачка (вес до 800 г)
1 лук
5-6 столовых ложек пшеничной муки
соль, перец, масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, обсушить, отрезать концы и натереть на крупной терке.
Кабачки смешать с 1,5 чайной ложкой соли и переложить на ситечко, подвешенное над чашей.
Оставить на 15 минут, чтобы сок мог стечь. Затем тыльной стороной ложки надавите на кабачки на ситечко, чтобы выжать как можно больше сока.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Положите кабачки в миску. Добавьте лук, яйцо, муку, щепотку соли. Перца можно добавить больше, чем щепотку в зависимости от вкуса. Перемешать ложкой.Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
Формируем круглые оладьи. Обжариваем на разогретом масле с обеих сторон до коричневого цвета. Обжаренные отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
К ним можно добавить еще, например, перец, семена подсолнечника, петрушку.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание, пишите свое мнение в комментариях и не забывайте подписаться на мой канал. С меня рецепты каждый день, с вас поддержка в виде лайков))