Для многих яснотка белая или, как ее еще принято называть, глухая крапива – не что иное, как сорняк, такой же, как щирица, вьюнок, пырей или осот. Но на самом деле это весьма полезное растение, почтит такое же, как и настоящая крапива, за тем исключением, что яснотка не обжигает, если к ней прикоснуться голыми руками.
Правда, листья этого куста имеют весьма неприятный запах . Заросли яснотки можно встретить на лугах, на разреженной местности в лесу, вдоль дорог и заборов. Таким образом, уход за ясноткой, появившейся на вашем приусадебном участке, сводится к тому, чтобы не дать ей обильно разрастаться.
Даже своим внешним видом яснотка похожа на жгучую крапиву настолько, что домашний скот игнорирует это растение. А вот пчелы, наоборот, очень его любят, получая от него пыльцу и нектар. Правда, для того, чтобы заполучить желаемое, неутомимым труженикам нужно постараться, ведь яснотка свои дары спрятала на самом дне цветочных венчиков. Добывать с легкостью цветочный нектар удается лишь шмелям благодаря своим длинным хоботкам.
На стебле с листьями в вид сердечек развивается по 8-10 цветков. После цветения образуются 3-хгранные бородавчатые орешки. У яснотки ползучие и очень длинные корни . Чтобы вывести ее с полей применяют прополку и тщательное разделывание пахотного слоя.
Стоит отметить, что яснотка не имеет никакой кормовой ценности, за ней на протяжении долгого времени сохранялась репутация. Однако в дикой природе это растение охотно употребляют в пищу маралы и буйволы. Когда яснотка начинает цвести, ее цветы охотно ощипывают гуси.
Со временем мнение о полезности яснотки изменилось. Ее молодые побеги стали использовать как огородную зелень, добавляя в салаты и супы. Оказывается, отварная яснотка по вкусу очень напоминает шпинат.
В природе произрастает 16 видов яснотки. Яснотка пятнистая или полевая крапива используется в качестве корма для индюшат. В старину знахари собирали и сушили белые венчики цветков, а потом с успехом ими лечили малярию, болезни селезенки и дыхательных путей.