Не менее важная тема, как пить эспрессо?
Первое, что вспоминается, это вода, которую подают к чёрному кофе. Две мысли:
Пить воду или не пить ваше право!
Если пить воду, то до или после?
Если вы пьёте воду, то вы омываете вкусовые рецепторы, чтобы сосочки языка полностью распознали вкус. Но будьте готовы, чрезмерные остатки воды в ротовой полости могут разбавить вкус напитка.
Если вы запьёте эспрессо водой - в мире бариста это дурной тон. Значит, кофе вам не понравился. Он горелый Либо кислый, уже не важно.
Последнее, если вы остро ощущаете действие кофеина, то можно и нужно пить воду после эспрессо. Но через 15-20 минут. Как мы знаем, кофеин действует в течении 25 минут, а дальше главную роль берет на себя Теобромин. Этот алкалоид расслабляет организм, повышает настроение, расширяет все сосуды, кроме почечных. Так вот, этот эффект можно нивелировать восстановлением водно-солевого баланса.
