Приветствую вас на моем канале, уважаемые читатели!
Я стараюсь делиться с вами только проверенными вкусными рецептами, сегодня одним из таких будет рецепт маринования сельди в горчичной заливке.
Для приготовления понадобится свежемороженая сельдь.
Чтобы при чистке не повредить филе и оставить его в красивом виде, сельдь чищу подмороженной.
Очищаем её от внутренностей и костей.
Нарезаем на небольшие кусочки.
Можно замариновать филе целиком, потом свернуть их в рулетики и скрепить зубочисткой. Получится очень красивая и апптетиная рыбка.
Шинкуем лук, на одну сельдь достаточно половину крупной луковицы.
Готовим горчичную заливку (пропорции для одной сельди) :
1ст.л.горчицы
150мл кипяченой воды комнатной температуры
1.5ч.л.соли
1.5.ч.л.сахара
1ч.л.кориандра
1ст.л.уксуса 9%
Все хорошо перемешать.
- Укладываем сельдь и лук слоями в удобную посуду.
- Заливаем полученным горчичным маринадом и закрываем пленкой или крышкой.
- Убираем в холодильник на 2 дня.
Получается ну очень вкусная сельдь!
Удивите близких вкусной рыбой, которую приготовили сами!
Приятного аппетита!