У нас сегодня в очередной раз выпал снег, но мысли о предстоящем дачном сезоне уже не остановить.
Но сегодня я хотела поговорить с вами не столько о самой даче, сколько о сопутствующей, так сказать, теме - о травах, которые мы собираем, о чаях, которые пьем зимой.
Честно скажу, с каждым годом я все меньше и меньше внимания уделяю сбору лечебных трав на зиму. Да и вообще чайным заготовкам.
А ведь в годы моей юности чего мы только не собирали и не заготавливали на зиму!
В обязательном порядке - подчеркну, в обязательном! - мы собирали летом липовый цвет.
Хранили его дома в полотняных мешочках и как только наклевывался какой-нибудь намек на кашель, матушка тут же заваривал липовый чай.
У нас недалеко от дома растут липы.
Каждое лето, проходя мимо цветущих лип, вдыхая их совершенно одуряющий аромат, я вспоминаю те давние полотняные мешочки с липовым цветом.
Но ни разу у меня рука не дернулась, чтобы нарвать хотя бы пригоршню цветов и засушить на зиму.
И ни разу не видела, чтобы кто-то собирал липовый цвет.
Еще мы раньше обязательно собрали зверобой, пижму.
Обязательно заготавливали на зиму малиновые веточки, которые заваривали в случае простуды и пили "малиновый" чай.
Ничего этого теперь мы не делаем. Единственное, что я заготавливаю на зиму из "лечебного", это плоды шиповника.
Благо куст растет у нас прямо под окном.
А вы заготавливаете лекарственные или просто "чайные" травы на зиму?
А как относитесь к салатам из разных трав?
Поделитесь секретом - какие и как, в каких случаях их используете?