Готовится легко и вкус бесподобный.
Сегодня готовим трубочки из куриного филе с сырной начинкой.
Вам понадобится:
500 г куриного филе;
120 г творожного сыра;
2 столовые ложки сметаны;
1 небольшой сладкий перец;
2-3 столовые ложки панировочных сухарей;
3 столовые ложки растительного масла;
соль и зелень укропа по вкусу.
Каждое филе разрезать вдоль, отбить под пленкой до равномерной толщины, посолить и свернуть в трубочку.
Здесь небольшое отступление: необходимо, чтоб трубочки получились полые внутри, поэтому накручивать филе надо на специальный конус. Если же его нет, проявите смекалку: сверните конус из картона и оберните фольгой, получится то, что надо!
Продолжаем.
Обернутое куриное мясо зафиксировать ниткой. Обмазать заготовку растительным маслом, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке в течение 30 минут при 200 градусах.
Готовим начинку: соединяем сыр, сметану, мелко нарезанный перец и укроп, перемешиваем.
Готовым куриным трубочкам дать остыть, размотать нитки (при этом часть сухарей осыпkется, ниxего страшного). Наполняем трубочки сырным кремом.
Закуска готова!
С чем ее подавать, как считаете — с белым или красным? Ваши варианты?