Гречка не является злаковым зерном и никак не связана с пшеницей – это означает, что она не содержит глютена! Обычно встречается в виде сырой гречневой крупы, ее также можно перерабатывать в муку и лапшу. Крупа обычно коричневая и неправильной формы, а при варке имеет землистый и ореховый вкус. Ее можно использовать по-разному, существует множество различных рецептов.
Чтобы приготовить гречневую кашу, необходимо:
- Хорошо промойте и, соблюдая соотношение 2:1 (2 стакана воды на каждый 1 стакан гречневой крупы), соедините с водой в кастрюле.
- Варите на медленном огне около 20 минут; регулярно проверяйте, чтобы они были пухлыми и имели желаемую текстуру.
- Если вам кажется, что вы добавили слишком много воды, и они начинают становиться мягкими, процедите немного воды.
- После готовности процедите и подавайте.
Давайте же сегодня приготовим очень вкусную гречку по моему рецепту!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Мясо
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картошка 3 шт
- Помидор 2 шт
- Соль 1 ч.л.
- Гречка
- Растительное масло
- Вода
Готовим:
1. Режем мясо на маленькие кусочки.
2. Лук режем полукольцами.
3. Морковь нужно нарезать соломкой.
4. Картошку режем на такую же соломку.
5. И так же соломкой 2 помидора.
6. Наливаем воду в кастрюлю, нагреваем ее, доводим до кипения и сыпем чайную ложку соли. Высыпаем гречку, варим до готовности.
7. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Хорошо обжариваем мясо, через минут 5 высыпаем лук. Так же жарим.
8. Затем морковь. Жарим, пока морковка не станет мягче.
9. После – картофель и помидоры.
10. Через 5 минут вливаем туда примерно 1 стакана воды. Солим и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.
11. Сыпем гречку и сверху кладем картошку с мясом. Подавать лучше всего с зеленью.
Польза гречневой крупы
По сравнению с другими зерновыми, гречка обладает гораздо более высокой пищевой ценностью. Основным диетическим компонентом являются углеводы, но он также содержит высокий уровень белка и богат различными антиоксидантами, способствующими ряду преимуществ для здоровья.
Приятного аппетита и будьте здоровы! Поддержите меня лайком и не забудьте подписаться на канал.
Видео рецепт можете посмотреть тут:
Еще больше рецептов вы найдете на нашем канале:
#еда #гречка #рецепты #быстро и вкусно #вторые блюда
