Латте-Арт действительно удивительное искусство на каждый день, которое стало безумно популярным среди профессионалов и любителей кофе.
А началась история случайно, во время путешествия американского бариста Дэвида Шомера по Италии.
В 80-е годы итальянские бариста, которые на тот момент уже усовершенствовали технику приготовления латте, решили перейти к более творческому процессу: рисованию на
Латте-Арт действительно удивительное искусство на каждый день, которое стало безумно популярным среди профессионалов и любителей кофе.
А началась история случайно, во время путешествия американского бариста Дэвида Шомера по Италии.
В 80-е годы итальянские бариста, которые на тот момент уже усовершенствовали технику приготовления латте, решили перейти к более творческому процессу: рисованию на кофе.
Вернувшись в Штаты, в родную кофейню Espresso Vivace в Сиэтле, Шомер решился не просто повторить опыт итальянцев, но и улучшить его.
Так в 1989 году он улучшил базовую форму - сердце, с помощью наклона питчера.