Когда очень хочется сладкого - но не нарушать диету. Если не знать всех ингредиентов, то даже не догадаетесь, из чего эти конфетки!
Что понадобится:
Чечевица зеленая — 150 г.
Финики — 200 г.
Орехи, грецкие или смесь - 200 г.
Какао порошок — 5 ст. л.
Ванильная эссенция без спирта — 1 ч.л.
Так же для посыпки можно взять кокосовую стружку, кунжут или льняные семечки. Особую пикантность вкусу так же придаст молотая в кофемолке сушеная лимонная цедра - половина чайной ложки.
Финики залейте водой и оставьте напитываться не меньше, чем на полчаса. Потом слейте воду, просушите бумажным полотенцем и удалите косточки.
Пока настаиваются финики, промойте чечевицу, залейте водой и отварите до готовности. Вода для чечевицы берется в соотношении 1 к 3. Варить нужно полчаса.
Орехи прокалите на сухой сковороде, иногда помешивая. Затем измельчите ножом или блендером до мелкой крошки. Так же измельчите финики.
Смешайте вареную чечевицу, финики, какао (2/3 от количества) и ванильную эссенцию и измельчите блендером. Затем добавьте орехи (тоже 2/3 количества) и хорошенько перемешайте.
Ложкой набирайте новые кусочки, скатывайте в шарики. Часть обваляйте в оставшихся орехах, часть в какао.
После отправьте в холодильник на часок для застывания, и можно подавать к чаю или кофе.
