Утром, в выходной день я смотрела передачу о путешествиях. Какую, я уже и не вспомню. Да и не важно это. Главное, что я в ней увидела – это рецепт крем – супа из Турции. Это блюдо было приготовлено из красной чечевицы. Внешне было очень красивого, насыщенно оранжевого цвета.
А я как раз думала, что бы такого нового и необычного и приготовить на обед. Вот и вдохновилась.
Но чечевица у меня была самая обыкновенная, зеленоватого цвета. А когда я её отварила, и бульон стал тёмным. Добавила жареный лук и морковку. И измельчила блендером. Внешний вид супа получился непрезентабельным. И это ещё мягко сказано.
Позвала детей на кухню обедать. Старшая дочь культурно сообщила, что пока не голодна. А вот сын без особого стеснения поплевался, поморщился и прямолинейно так сказал , что этот суп он есть не будет. Даже если очень сильно проголодается.
Муж был на работе. Поэтому мой кулинарнный шедевр ели вдвоём с младшей моей дочкой, Танюшей. Она привыкла ест всякие пюрешки странного вида. Одна только капуста в баночке чего стоит…
На вкус суп оказался лучше, чем на внешний вид. Если бы чечевица была без жёстковатых оболочек, получилось бы вообще отлично. Но и так вполне съедобно. Муж тоже был вынужден вечером отведать моего турецкого супа. Так и ели его вдвоем ещё 3 дня.
На самом деле, суп оказался вполне съедобен. С сухариками и сметаной даже вкусно. Для разнообразия через полгода можно и повторить. На этот раз с красной чечевицей. Или с лущёным горохом. Думаю, что с ним тоже должно вкусно получится.