Что происходит с вашим телом, когда вы едите лук
Если вы настроились на вечернюю любовную гармонию и наелись лука, то гармонии может не получиться, и дело тут не только в запахе. С запахом, к слову, нетрудно справиться, неожиданности бывают совсем другие.
1) Газообразование
Лук содержит фруктозу, и когда в кишечнике начинается процесс ее расщепления, образуется газ. Этот физиологический процесс способен испортить запланированную романтику.
2) Изжога
Лук может стать причиной дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, вызвать чувство жжения и отрыжку из-за ферментируемой клетчатки, которая содержится в овоще.
3) Слезы
Даже если вы не хотели плакать, все равно заплачете, как только начнете резать лук. Корнеплоды выделяют химическое вещество, слезоточивый газ. Чтобы не разрыдаться, намочите лук водой и режьте его быстро острым ножом.
4) Улучшение пищеварения
Расскажем и о хорошем влиянии овоща не организм. В луке содержатся пищевые волокна, пребиотики, которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение.
5) Снижение сердечных заболеваний
Регулярное употребление лука положительно сказывается на работе сердца, потому что овощ богат антиоксидантами, особенно красный лук.
Ученые, которые наблюдали за состоянием здоровья 95 тысяч женщин, отметили, что у тех, кто регулярно употреблял в пищу лук, вероятность сердечного приступа была на 32% ниже, чем у тех, кто ел этот овощ мало или совсем не ел.