Ни для кого не секрет, что питание оказывает сильное воздействие на организм человека, определяет качество и продолжительность жизни, а также сильно влияет на нашу психику и даже самооценку.
К сожалению, если обратиться к мировой статистике, мы увидим весьма печальную тенденцию: все больше людей страдают ожирением, диабетом второго типа, аутоиммунными и многими другими заболеваниями, непосредственно связанными с питанием. Такой статистики можно было бы избежать, если бы люди лучше разбирались в том, что едят, и могли отличать, что нужно их организму, а что является «маркетинговой ловушкой». По этой причине и стала развиваться профессия нутрициолога.
Данная профессия является относительно молодой, поэтому в российском законодательстве она почти не регулируется, в то время как в зарубежных странах стала достаточно популярной и востребованной.
Нутрициолог - это специалист по рационализации образа жизни и питания. Его главной задачей является консультативная помощь людям, желающим изменить привычный образ жизни в лучшую сторону.
Все больше людей стало осознавать важность рационализации своего образа жизни, исходя из той же мировой статистике, например. Но, к сожалению, на просторах интернета слишком много неподтвержденной информации, в которой очень сложно разобраться человеку, не разбирающемуся в данной сфере. Поэтому потребность в услугах нутрициолога стала набирать популярность в последние годы.
- Почему люди обращаются к специалисту?
Они желают получить информацию по своему вопросу, которая будет опираться на научные знания и исследования, тем самым им удастся обезопасить себя от лишней информации и рисков.
- Только ли питанием занимается нутрициолог?
Не совсем. В задачи специалиста также входит:
- анализ психики и типологии человека, его состояния здоровья, актуального питания и образа жизни
- обучение клиента принципам сбалансированного питания
- разработка стратегии достижения желаемой цели, поддержка и мотивация на всех этапах ведения
- учет смежных факторов, влияющих на качество жизни, таких как режим сна и бодрствования, специфика психики и мировосприятия, физическая активность и другие
Это позволяет представить целостную картину жизни подопечного, устранить дефициты макро- и микронутриентов в рационе, направить к нужному специалисту при необходимости, чтобы вовремя назначить лечение заболеваний или предвидеть и не допустить их появление.
- Почему нутрициологу стоит доверять?
Так как профессия связана со здоровьем, хотя и не с лечением, а скорее профилактикой, на нутрициолога ложиться большая ответственность. Именно поэтому обучение является сложным этапом такого специалиста, потому что ему необходимо изучить биохимические, физиологические, психологические и даже базовые медицинские аспекты. Поэтому перед консультацией стоит ознакомиться с документом, подтверждающим компетенции специалиста.
Стоит помнить, что нутрициолог не лечит, не ставит диагнозы, а лишь «направляет» своего подопечного на путь к здоровому и счастливому образу жизни.
Таким образом, нутрициолог является наставником, обладающим знаниями и навыками в области психологии, диетологии и даже медицине, которые позволяют ускорить процесс положительных изменений в жизни человека и минимизировать риски возможных рисков для здоровья.