В сегодняшней заметке мы хотим поделиться замечательным рецептом, который выручал нас и, надеемся, выручит вас, когда хочется чего-нибудь вкусного. Или гости уже в пути.
Какие же преимущества у нашего рецепта? Вот такие:
- этот пирог можно назвать экономным, так как для его приготовления нужны продукты, которые найдутся в холодильнике у каждого;
- процесс замешивания теста и выпечки в сумме занимает 20-25 минут;
- он очень красивый, украсит любой праздничный и будничный стол;
- съедается за считанные минуты. Вкуснющий.)
Итак, для приготовления нам понадобятся:
- 3 яйца;
- стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 2-3 столовых ложки сметаны;
- щепотка соли и пакетик ванилина;
- половина чайной ложки соды;
- 5-6 чайных ложек какао.
Приступаем к приготовлению:
1. Взбить яйца, сахар, соль, сметану, ванилин и соду до образования однородной массы. (правда, я добавляю меньше стакана сахара, не нравится, когда очень сладко);
2. Небольшими порциями вводим муку. Взбиваем, чтобы не было комочков. Готовое тесто должно по консистенции напоминать крем (не очень густое и не жидкое). Чтобы оно получилось как раз таким, я добавляю 1 стакан муки. Но это дело вкуса;
3. Часть теста отливаем в отдельную емкость и добавляем туда какао-порошок.
4. Духовку разогреваем до 180 градусов и начинаем формировать пирог. В центр сковороды, смазанной сливочным маслом, наливаем столовую ложку обычной смеси, и, пока она растекается по сковородке, добавляем ложку темного теста с какао. Чередуем тесто, пока оно не закончится. У меня теста из этого количества продуктов хватает на скороду диаметром 24 см.
И здесь главное не паниковать, что тесто сразу не достигает бортиков сковороды и не формируется. Спокойно дальше продолжаем чередовать слои. Чем их больше, тем ярче получится пирог. Играет важную роль консистенция теста. Слишком густое не будет растекаться.
Чтобы пирог получился красивее, я еще делаю разводы с помощью бамбуковой палочки. Креативность никто не отменял)))
- отправляем в духовку на 10-15 мин. Обращаем внимание на то, что пирог высоко не поднимается. Следим, чтобы не подгорел. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.
Пирог получается ароматным, вкусным, напоминает по виду сладкой батон «Зебру» из детства. Этим рецептом поделилась с нами наша родственница, и мы с радостью его готовим.
Приятного аппетита!
