Всем доброго времени суток!
Спасибо, что заглянули на мой канал!
Сегодня хочу с вами запечь говядину в рукаве. а именно лыточную часть говядины. Мясо получается очень мягким и нежным, а прожилочки становятся желейными. Из за этих прожилочек, у меня, это самая любимая часть в говядине. И готовить такое блюдо очень легко и просто.
Нам понадобится:
1). Говядина.
2). Смесь специй.
3). Майонез.
4). Рукав для запекания.
Мясо я обмыла от налета костной пыли и промокнула бумажным полотенцем.
Натираем говядину смесью майонеза и аджики. Если у Вас позволяет время можно оставить промариноваться, если время не позволяет, то приступаем сразу к готовке.
Запечатываем мясо в рукав. Не забываем сделать в рукаве дырочку, чтобы рукав не лопнул. И отправляем мясо в духовку разогретую на 180-200 градусов на 2-2,5 часа.
Пока делается мясо можно заняться гарниром или любыми своими делами. Самое главное удобство запекания в рукаве, что особо следить не надо.
А у меня сегодня на гарнир - тушеная капуста, маринованные овощи и корейские салатики.
Мясо готово, подаем к столу. Главное когда разрезаете рукав для запекания будьте осторожны, чтобы не ошпарить руки и лицо паром.
Говядина получается очень мягкая, нежная и сочная.
А также кому интересно видео рецепта:
Буду благодарна за подписку на мой Ютуб канал - Женская мастерская.
И еще немного видео рецептов из говядины:
Говядина томленая с черносливом.
Всем приятного аппетита и надеюсь до новых встреч на моем канале!