Всем привет! Сегодня готовлю быстрый завтрак из лаваша на сковороде с помидорами, колбаской и яйцами. Для приготовления понадобится: Лаваш - 200 г. Яйца - 4 шт. Сосиски - 150 г. Помидоры - 1-2 шт. Сыр - 150 г. соль - 1/3 ч.л. перец черный молотый - 1/3 ч.л. Растит . масло смазать сковороду. Лаваш нарезаем по диаметру сковороды (y меня 24 см.) Сыр трём на мелкой тёрке, сосиски нарезаем тонкими пластинами, помидоры кольцами. Яйца вбиваем в глубокую посуду, добавляем соль, перец молотый, венчиком или вилкой хорошо перемешиваем. Сковороду смазываем растит. маслом, на дно вливаем немного яичной смеси, чтобы покрыла дно, кладём листик лаваша и сверху выкладываем нарезанные сосиски или любую колбаску, посыпаем сыром, накрываем листиком лаваша, выкладываем помидоры и тоже посыпаем сыром, накрываем лавашем и опять выкладываем колбаску и посыпаем сыром. Накрываем листом лаваша , сверху вливаем яичную смесь. Ставим на огонь и готовим под закрытой крышкой , на небольшом огне в течении 4-5 минут Переварачиваем , посыпаем сыром , накрываем крышкой и еще готовим 4 минуты. Блюдо готово! Сверху посыпаем зеленью и можно подавать на стол. Блюдо вкусное как в горячем , так и в холодном виде.