На даче не обойтись без мангала. Это важный атрибут для приятного времяпровождения. Большим спросом пользуются модели из чугуна.
Свойства
Чугун обладает перечнем особенностей, благодаря которым материал активно используется для изготовления мангалов и жаровен.
Первое, что нужно обозначить — антипригарное свойство.
Второе — конвекция. Это процесс распределения горячего воздуха внутри, что особенно важно для приготовления конкретных блюд. В таких условиях мясо обретает сочность и прожарку.
Особенности
- Долговечность. Конструкции могут служить на протяжении нескольких десяткой лет без потери вида и технологических качеств.
- Антикоррозия. Металл не боится ржавчины.
- Форма. Конструкция сохраняет форму на весь срок службы. Частое воздействие открытого огня и горячего воздуха не способно изменить форму.
- Универсальность. Жаровни можно использовать вместе с древесным углем и дровами.
- Устойчивость. Конструкция устойчива к резким переменам погоды.
- Экономия топлива. За счет сохранения тепла значительно экономится расход дров и углей.
Определяем качественное изделие
- Материал. Некоторые производители в целях экономии используют сырье низкого качества. Чугун заменяют на более дешевые сплавы.
- Толщина. Оптимальный показатель — 6 до 8 миллиметров. В этом случае изделие сможет прослужить на протяжении нескольких десятков лет.
- Соединение. Сварные швы должны быть плотными и прочными без трещин и прочих дефектов. В противном случае при постоянных и интенсивных нагрузках соединение может лопнуть.
- Ножки. Длина ножек также важна при выборе конструкции. Они должны быть идеальны по размеру и длине.
Источник: https://litteh.ru/