1 литр тёплого молока;
4 яйца;
3 ст.л. сах. песка;
3 ч.л. крупной соли (без горки);
4 ст. муки;
1 пакетик сухих дрожжей.
Всё взбить.
Дать тесту подойти в тепле, примерно 20 минут.
Горячие блины смазывать сливочным маслом.