По вкусу не отличить от привычных творожных🤩
Для приготовления понадобится:
🌱Пшено 80 гр сухого
🌱Кокосовая паста ~100 гр
🌱Сок лимона 30 мл
🌱Стружка кокоса мелкая 10 гр(можно и с мукой🥥)
🌱немного какао для цвета
🌱мёд жидкий по вкусу для сладости
(Если засахарился, просто растопите на водяной бане)
🌱для глазури: в равных пропорциях взять какао масло и какао порошок, по желанию мёд для сладости.
Готовим:
Пшено тщательно промыть, залить водой (соотношение примерно 1:2,5), сварить на среднем огне до готовности.
Остудить, переложить в чашу блендера, добавить размягченную кокосовую пасту, лимонный сок, мёд и хорошо перемешать на высокой мощности блендера .
Добавить какао и стружку и ещё раз хорошо перемешать.
Формируем сырки :
Можно использовать силиконовые формочки, как я , или лепить руками.
Сформировать сырки удобным способом и убрать в морозилку минут на 30.
Тем временем приготовить глазурь:
На водяную баню поставить какао масло, посуда в которой топим какао масло не должна касаться воды💡
Как масло расплавится, добавить какао порошок, перемешать до однородности и и ещё пол минуты подержать на водяной бане.
Добавить мёд по желанию.
Достать сырки с морозилки, вытащить из формы (если не формировали в ручную), искупать в глазури.
Выложить на фольгу или пергамент, или силиконовый коврик, можно украсить орехами или стружкой кокоса и убрать в холодильник на час-два.
Сырки готовы!
Получаются очень вкусные, постные сырки, на вкус как творожные.
Обязательно приготовьте, детки оценят😋
Приятного чаепития!