В статье представлена информация о наиболее популярных ресторанах и кафе национальной кухни в Петербурге. Здесь можно не только попробовать экзотические блюда различных стран мира, но и познакомиться с их национальными культурными традициями.
Прежде, чем перейти к описанию кафе и ресторанов Петербурга, несколько фактов об особенностях национальной кухни разных народов мира.
1) Итальянская кухня считается самой популярной в мире. Наиболее известные итальянские блюда: пицца, паста, ризотто, лазанья и т.д.
2) Японская кухня славится своим здоровым подходом к приготовлению блюд. Свежий варёный рис, овощи, бобовые, морепродукты и соусы – всё это создает сбалансированное питание.
3) Кухня Китая входит в "тройку" наиболее полезных за счёт того, что две-трети блюд приготовлена из овощей, фруктов, бобовых или цельных зерновых, приправленных травами, кореньями, имбирем и чесноком. И, возможно, если бы не увлечение жареным, средний возраст граждан этой страны был бы гораздо выше.
4) французские повара внесли большой вклад в развитие рецептуры, выпустив самую первую книгу рецептов. Она известна благодаря рыбным и мясным блюдам, оригинальным десертам и шоколаду.
Выбор ресторана национальной кухни
1. Если Вы хотите поужинать в ресторане, но у Вас не так много лишних денег, то я бы посоветовал вьетнамскую или китайскую кухню. Из китайских ресторанов лучше посетить Тан-Жен и только на ул. Гороховой. Вьетнамский ресторан обойдётся Вам ещё дешевле, но выбор блюд меньше, чем в китайском.
2. Если Вы хотите провести незабываемый романтический вечер со своей половинкой, то посетите «Вино & Вода» (м. Чернышевская), но только в тёплый период года (с середины мая по сентябрь). Если финансы позволяют, то можно посетить ресторан Terrassa (ул. Казанская, д. 3а) или Мансарда (ул. Почтамтская 3-5). Но когда соберётесь идти в ресторан Terrassa, закажите заранее столик на террасе. Иначе, Вас могут посадить в общий зал и никакого эффекта не будет.
3. Для получения новых впечатлений и праздничного настроения, проведите вечер в ресторане кубинской кухни «O! Cuba» или, если позволяют финансы, в ресторане русской кухни - «Тройка» .
4. Если хотите очень вкусно поесть, то рекомендую грузинскую кухню в кафе «Гамарджоба».
Советская кухня - кафе «Квартирка»
(6-я линия В.О., 25; Невский пр. 51; Малая Садовая, 1).
Почувствовать быт СССР, можно, посетив советское кафе «Квартирка». Здесь можно заказать блюда советской кухни: сельдь под шубой, холодец, разные виды пельменей и вареников ручной работы, уху с расстегаем, домашнюю котлету и многое другое. Цены - доступные, даже в Центральном районе Петербурга.
Русская кухня - ресторан Тройка
(Загородный пр-т, 27/21; метро Владимирская).
Ресторан работает в городе уже более четырёх десятилетий. В 2017 году после ремонта обновился интерьер, который подчёркивает русский колорит. Вечером, на сцене ресторана, развлекательная программа: сначала русский фольклёр, потом современные композиции. Ресторан отличает гостеприимство и разнообразие блюд русской кухни. При желании можно заказать и блюда европейской кухни. Этот ресторан интересен иностранцам. Цена относительно высокая, но ниже, чем, например, в ресторане русской кухни - "Мари Vanna".
Украинская кухня - ресторан «Корчма Сало»
(Литейный пр-т, 36).
Здесь можно отведать борщ с пампушками, вареники со сметаной, прочие блюда и запить всё это традиционной горилкой или морсом.
Азербайджанская кухня
ресторан «Семь красавиц»
(ул. Фурштатская, 7; метро - Чернышевская).
В меню: шашлыки, плов, овощи, лепешки и блюда на лавашах. Также здесь есть азербайджанские вина и разливное пиво.
Кафе «Старый Баку»
(ул. Гатчинская 31/33; метро - Чкаловская).
Это что-то среднее между кафе и рестораном. Цены ниже, чем в предыдущем ресторане, но дешёвым это заведение тоже не назовёшь. Готовят здесь вкусно, цена соответствует качеству.
Узбекская кухня
Чайхана "Навруз" - ресторан
(Московский пр., д. 133; метро - Электросила).
Зайдя в «Навруз», Вы сразу поймете, что оказались в восточном ресторане. Выбрать столик можно в шатре или на летней террасе. Блюда готовятся поварами из Узбекистана. Меню разнообразное, цены - доступные.
Кафе "У Насреддина"
(ул. Чугунная, 14; метро - Выборгская).
От метро кафе находится далеко, надо пройти около 1 км пешком. Еда вкусная и недорогая, алкоголь не продают. С собой лучше иметь наличные деньги, терминал работает не всегда.
Армянская кухня
Ресторан "Эривань"
(наб. реки Фонтанки 51; метро - Невский Проспект).
В меню ресторана - традиционные армянские блюда и блюда соседней Грузии , армянские алкогольные и безалкогольные напитки. Вечером в ресторане живая музыка, как правило, армянские мотивы.
кафе "У Гагика"
(Лермонтовский пр., 7/12; метро - Балтийская).
Это более бюджетный вариант для тех, кто хочет познакомиться с армянской кухней. Кафе находится во дворе многоэтажного дома. Небольшое крыльцо с вывеской "Кафе у Гагика". Внутри небольшой зал на 8 столиков и такой же небольшой бар. Цены вполне доступные. В меню - горячие блюда, салаты, армянские вина и безалкогольные напитки. Очень вкусный шашлык и домашнее вино. Прежде, чем сюда прийти - надо забронировать столик по телефону.
Китайская кухня — ресторан «Тан Жен»
(ул. Гороховая, д. 48; метро "Сенная Площадь", "Садовая").
Если хотите попробовать в Петербурге "китайскую кухню", то только Тан-Жен и только на Гороховой. В Петербурге много китайских ресторанов, но так вкусно, как здесь нигде больше не готовят. Поэтому в Тан-Жене (на Гороховой), как правило, не бывает свободных столиков. Столик надо бронировать заранее. В китайском ресторане блюда очень большие, поэтому заказывайте одно блюдо на двоих. А каждому посетителю ставят отдельную чистую тарелку и китайские палочки, которые можно попросить заменить на вилки... Обычного хлеба здесь нет, вместо него надо заказать пампушки паровые или жареные. Сразу закажите заварник чая, пока будут готовить блюда, вы проведёте время за чаепитием.
Японская кухня — ресторан «Robata Bar»
(Загородный пр., 13; метро - Достоевская, Владимирская).
Хорошая кухня и обслуживание, приятный интерьер. Из минусов - полуподвальное помещение, места для ресторана маловато. Цена - ресторанная, соответствует качеству. Хорошее место для любителей японской кухни.
Вьетнамская кухня — ресторан «Пагода»
(ул. Чайковского, 50; метро - Чернышевская).
Кухня хорошая, уютно, цены - адекватные. Неплохое место для недорогого отдыха.
Итальянская кухня
ресторан «Il Milanese»
(Литейный пр., 7; метро Чернышевская).
Меню достаточно обширное и включает классические закуски к вину, несколько видов спагетти, а также горячие блюда из рыбы и мяса. Кроме того, есть легкие салаты и супы, а также традиционные итальянские десерты — панакота и тирамису.
кафе «Complimenti»
(В.О. 6-я линия 21; метро - Василеостровская).
Если Ваш бюджет ограничен, но Вы любитель итальянской кухни, тогда это кафе для Вас. Оно занимает полуподвальное помещение на Васильевском Острове. В меню типичные итальянские блюда: несколько вариантов пиццы, пасты. Здесь же подают фокаччу и чиабатту с домашним соусом. В баре - вина и пиво.
рестобар «Perbacco»
(ул. Садовая, д. 51; метро - Садовая).
Здесь можно хорошо пообедать (супы, паста, салаты), выпить кофе, вина. Вкусно и не дорого.
Испанская кухня — ресторан «Las Torres»
(Невский пр., 53).
Интересный интерьер, приятная музыка - испанская гитара. В меню: мясные блюда, салаты, морепродукты, сыры, вино. Качество блюд соответствует цене.
Мексиканская кухня — ресторан «Tres Amigos»
(ул. Рубинштейна, 25; метро - "Достоевская" и пр. Славы, 40; метро - "Ломоносовская").
Посетителей ресторана угощают блюдами традиционной мексиканской кухни. Здесь можно заказать блюдо пай де монсана (яблоко в карамельном соусе), бананас фритос (обжаренные бананы в кокосовой стружке и шоколадном сиропе), фруктовую и клубничную чимичангу (мексиканские тортильи с фруктами или ягодами, сливками и сиропом). Цены здесь доступные. Есть детская комната.
В выходные - много посетителей, поэтому столик надо заказывать заранее. Ещё один минус - на ул. Рубинштейна проблема парковки.
Кубинская кухня — «O! Cuba»
(ул. Рубинштейна, 36; метро - "Достоевская", "Владимирская").
В этом ресторане всё максимально приближено к кубинскому образу жизни. В меню вошли блюда кубинской, креольской и испанской кухонь: оригинальные закуски, национальные супы, необычные горячие блюда и десерты, а также коктейли, приготовленные по настоящим кубинским рецептам. На пятницу и выходные столик желательно бронировать за пару дней. Вечером с пятницы по воскресенье живая музыка в кубинском стиле.