Бефстроганов (с французского Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски), хоть название и французское, но бефстроганов — это русское блюдо, которое получило широкое распространение в мире. Оно также может встретиться под названиями «Мясо по-строгановски», «Говядина по-строгановски», « Беф - Строганов » или «Беф а ля Строганов».
Готовится бефстроганов очень просто, а главное не затратен в
Бефстроганов (с французского Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски), хоть название и французское, но бефстроганов — это русское блюдо, которое получило широкое распространение в мире. Оно также может встретиться под названиями «Мясо по-строгановски», «Говядина по-строгановски», « Беф - Строганов » или «Беф а ля Строганов».
Готовится бефстроганов очень просто, а главное не затратен в ингредиентах.
Для бефстроганова из куриного филе нам понадобится:
- 700 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст.л. горчицы
- соль, перец
- сметана 200 грамм
- масло растительное
- зелень
Этапы приготовления:
1. Куриное филе нарезать полосами и обжарить в сковороде на растительном масле.
2. Лук нарезать соломкой или кубиками, шампиньоны нарезать пластинами. Добавить лук и грибы к куриному филе. Выпарить жидкость и слегка обжарить.
3. Добавить в сковороду сметану, горчицу, соль, перец перемешать, дать закипеть и кипятить до загустения сметаны, 5-7 минут.
4. Снять с плиты, добавить рубленную зелень.
Подавать бефстроганов из куриного филе к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр:)