Привет!
Сегодня хочу поделиться нашим вариантом рецепта для быстрого приготовления ужина. Допустим, что вам лень готовить (это мой любимый вариант))) или пришли поздно, настроение плохое или еще что-то… А семью то кормить надо.
Это блюдо появилось в нашем рационе в 90-е и плотно прижилось. Основу составляет мясной фарш.
Итак. Нам понадобится:
- фарш мясной (у меня 600 г)
- лук репчатый (2 не крупных луковички)
- чеснок (я кладу зубчиков 5-6)
- имбирь (небольшой кусочек)
- зелень (я кладу много разной, стебли сельдерея тоже)
- специи
- соль
Выкладываем фарш в сковороду, мельчим его лопаткой, методом «тыка»))). Добавляем порезанный лук, все по списку. Доливаем воды, чтобы покрывала нашу смесь. Я даже чуть повыше, сантиметра на 3 заливаю. Доводим до кипения, накрываем, тушим минут 10. Максимум 15.
В это время варю спагетти. Хотя гарнир любой подойдет. Вот и готов наш быстрый ужин. При подаче можно посыпать тертым сыром.
Я называю это «мясной соус», муж считает, что это «ленивые котлеты». В 90-е оно пришло к нам под смешным названием «кеся-меся».
Это базовый вариант. Можно в этот соус добавить сезонные овощи (я пробовала добавлять тертую тыкву или кабачки) или грибы, вариантов для полета фантазии полно.
Творите, друзья. Всем приятного аппетита.
Всем вкусных ужинов!
Подписка? Лайк? Спасибо!