Как приготовить куриные рулетики дома духовке в фольге лучшие и нежные рецепты

Как приготовить куриные рулетики в духовке в фольге

Демократичная цена, вкус и пищевая ценность курицы делают ее частым гостем на наших столах. Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить из этого продукта? Например, обвалять курицу в духовке в фольге с разными начинками: сливы, грибы, сыр и яйца. Блюдо получается нежирным, нежным, с хрустящей корочкой.

ингредиенты количество Куриное филе - 400 г (достаточно большой груди) Сливы - 100 г Твердый сыр - 100 г Майонез - 15 г Соль и черный перец - вкус Время приготовления: 40 минут. Калорийность на 100 грамм: 175,8 КкалОбвалять курицу в фольге в духовке

Рулет из курицы с черносливом получается очень вкусным. Его бархатистый вкус, в котором едва заметен оттенок копчености, никого не оставит равнодушным. Такое блюдо можно включать как в повседневное, так и в праздничное меню.

Рецепт по шагам:

Твердый сыр измельчить на мелкой терке.

Залить сливы горячей водой и дать настояться 5-10 минут.

Тем временем вымыть куриное филе и промокнуть бумажным полотенцем. Затем срежьте с него пленки и прожилки, хорошенько отбейте мясо молотком, чтобы получился слой, пригодный для раскатывания ..

Для мяса в три ряда на одинаковом расстоянии положить смоченные в воде сливы без косточек, сверху посыпать сырной стружкой ..

Сверните мясо в рулет. Обязательно чтобы сыр не протек. Выверните края боком внутрь. Плотно заверните рулет в два слоя пищевой пленкой.

1. Запекать куриные рулетики со сливами в фольге 25-30 минут. Оптимальная температура для приготовления - 200 градусов. Перед подачей булочки полностью остудить и нарезать ломтиками.

Куриный рулет с сыром

Плотный вкус сыра отлично подчеркнет нежность курицы, поэтому этот дуэт оценят даже взыскательные гурманы, а приготовленный из этих продуктов рулет затмит любую приобретенную колбасу. Пропорции ингредиентов будут такими:

• 500 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 200 г твердого сыра;
• 190 граммов майонеза;
• 120 г репчатого лука;
• 80 г манной крупы;
• Соль и перец для вкуса.

Подготовительные процессы занимают примерно 25 минут, а для непосредственной подготовки требуется еще 35 минут.

Пищевая ценность (или калорийность) сырного рулета в среднем составляет 232,7 ккал на 100 г.

Как готовить:

1. Куриное филе и очищенный лук нарезать кусочками не более 5-6 см и перевернуть через мясорубку. Полученный перец мелко нарезать и посолить по вкусу.
2. Сыр превращается в большие чипсы. Сделайте кумира из яиц, майонеза и манной крупы, всыпьте тертый сыр и перемешайте.
3. Выложите противень с пергаментом, налейте на него сырно-яичную смесь и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
4. После пяти минут запекания проверьте готовность сырного блина. Если схватился - достаньте, если нет - варите еще 2 минуты. Важно не пересушивать, чтобы рулон не порвался при раскатывании.
5. Вынуть сырный лист из духовки влажной тканью. Когда он немного остынет, отделите его от пергамента, выложите сверху нарезанную курицу и закатайте.
6. Оберните фасонный рулет пищевой пленкой и запекайте четверть часа при 190 градусах. Затем фольгу можно снять и подрумянить еще 10 минут до карамельной корочки.

Запеченные рулетики из куриной грудки с грибами

Из куриных грудок и грибов можно сделать аппетитный рулет в фольге, который можно подавать как теплое блюдо с овощным гарниром или как холодную закуску - один из ингредиентов бутербродов.

Для этого нужно взять:

• 330-350 г куриного филе (одна грудка);
• 210 г свежих грибов;
• 100 мл молока;
• 1 яйцо;
• 50 мл растительного масла;
• 30 г твердого сыра;
• Соль и специи по вкусу.

Все процессы приготовления осуществляются в течение 60 минут.

Эта закуска не калорийна, всего 138,9 ккал на 100 г.

Готовят следующим образом:

1. Яйцо взбить с молоком, посолить, на раскаленной сковороде испечь из смеси тонкий блин. Если сковорода без антипригарного покрытия, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
2. Слегка нашинкуйте грибы на сковороде с растительным маслом. Сыр превращается в большие чипсы.
3. Выложите куриное филе на разделочную доску, закройте пищевой пленкой и ударьте молотком. Снимите пленку, натрите мясо со всех сторон солью и специями, оставьте на пару минут.
4. На подготовленное куриное филе выложить блинчик, посыпать сырной стружкой и распределить приготовленные на пару грибы. Все закатать и завернуть фольгой.
5. Формованный рулет в фольге переложить на противень и отправить в разогретую духовку (температура приготовления - 190 градусов). Блюдо будет готово через полчаса.