Привет, друзья!
Часто вы готовите печень? Мы не очень часто, но в семье все её любят. Покупаем преимущественно куриную или печень индейки. Из любимых блюд ,например, вот эти печеночные оладьи с морковью и зеленью. Очень вкусные и сочные. Попробуйте обязательно!
Подготовка - 10 минут
Ингредиенты:
- Печень индейки - 500 грамм
- Лук - 1 штука (средняя)
- Морковь - 1 штука (средняя)
- Яйцо - 1 штука
- Мука пшеничная - 4 столовые ложки (80 грамм)
- Зелень - небольшой пучок по вкусу (например, петрушка)
- Соль, перец, приправы - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Процесс приготовления:
1) Печень моем, убираем при необходимости плёнки. Складываем в блендер и измельчаем
2) Морковь и луковицу чистим. Натираем на крупной терке и добавляем к печени, перемешиваем
3) Разбиваем яйцо в миску
4) Добавляем муку, соль, приправы и перец
5) Нарезаем мелко зелень и всё тщательно смешиваем
Тесто для оладий готово! 🤗
6) Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и жарим оладьи с двух сторон примерно по 5-6 минут на среднем огне до золотистой румяной корочки
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки, если вам понравился рецепт и оставляйте комментарии.
А также присоединяйтесь в Инстаграм к Kitchen.2v1!