Манник — это пожалуй самый простой из всех пирогов, что я знаю, но сегодня мы с вами приготовим этот пирог с ягодами, да еще и какими — вишнями. Разнообразить вкус знакомого пирога можно с помощью абсолютно любых продуктов — ягод, фруктов, а также добавок в виде кокоса, шоколада и какао. Манник с вишнями в мультиварке — простой и вкусный рецепт для завтрака или ужина, для званных гостей, а также для узкого семейного круга.
Манник естественно готовят из манки, которую следует заранее замочить, чтоб она немного разбухла. Как правило, манники готовят с добавлением сметаны и кефира, а сегодня мы расскажем как готовить манник в мультиварке.
Ингредиенты:
200 грамм манки
200 грамм муки
200 грамм сахара
200 миллилитров кефира
3 яйца
100 грамм маргарина
1,5 чайные ложки разрыхлителя теста
500 грамм сметаны 21-25 процентов
200 -300 грамм вишни
100 грамм сахара
Приготовление:
200 гамм манки заливаем 200 мл. кефира, перемешиваем и оставляем на ночь в холодильнике, можно на 3 часа для разбухания манки.
Берем 3 яйца, добавляем 200 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером или блендером .
Растапливаем маргарин в микроволновке и даем остыть.
В большую посуду (миску) выливаем яйца с сахаром, добавляем муку (просеять обязательно), помешиваем, добавляем 1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста, помешиваем, добавляем растопленный остуженный маргарин. Все перемешиваем.
Достаем из холодильника манку с кефиром и также добавляем их к тесту, перемешиваем тесто.
Мультиварочную форму смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Выпекаем 1 час на режиме «Выпечка».
Мультиварку не открываем, оставляем после выпечки закрытой 30 минут.
Вытаскиваем манник, разрезаем на два коржа, на нижний корж выкладываем вишню, предварительно смешав с сахаром.
Взбиваем сметану с сахаром и промазываем корж с вишней, выкладываем второй корж и пропитываем сметанным кремом.
Украшаем сверху вишней, фруктами, посыпаем тертым печеньем или шоколадом.
Вместо сметанного крема можно использовать масляный крем (масло с вареной сгущенкой), варенье, или джем.
P.S. Друзья не забываем ставить лайки и подписываться, для вас это ничего не стоит, а мне плюсик в карму. Заранее спасибо!