Главный секрет этих котлет в том, что для их приготовления мы не израсходуем ни одного яйца. Получаются они невероятно нежными и воздушными! Обязательно приготовь их по этому рецепту и убедись в этом лично.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 15 котлет.
Тебе понадобится:
- фарш «домашний» (свинина + говядина) - 600 г
- лук репчатый - 5 шт.
- белый хлеб - 5 г
- молоко - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- панировочные сухари - 100 г
Готовим:
- Возьми 600 г «домашнего» фарша (свинина + говядина) и хорошо вымешивай его руками до однородности. Так котлеты получатся гораздо нежнее!
- 5 средних луковиц натри на мелкой тёрке и добавь в фарш.
- Из белого хлеба отдели мякиш - 5 г, и замочи его в 100 мл молока на несколько минут. Отожми и отправляй в фарш.
- Тщательно перемешай и не забудь добавить соль и перец по вкусу.
- Теперь формируй котлеты, обваливай в панировочных сухарях и обжаривай с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
Приятного аппетита!
