В супермаркетах есть товары, которые невыгодно брать, например, сливочное масло за 100р/100 гр (и это со скидкой!!!), замороженные овощи за 200р/400гр, некоторые фрукты и сухофрукты.
Так, вчера, я решила прогуляться до Сенного рынка. Он находится в 5 км от моего дома, пошла пешком т.к. не хотелось деньги тратить на проездной. Этот рынок существует еще с 18 века и там, действительно, стоит покупать некоторые продукты, чтобы сэкономить бюджет.
Там я купила замороженную стручковую фасоль, цветную капусту и сливочное масло. Замороженные овощи обошлись по 167 р/кг, масло я купила за 650 р/кг - все то, что мы любим и используем в приготовлении еды. Думаю, что там неплохо купить сыр (тоже у нас в ходу), из мяса мы едим только курицу, но всё, что касается сухофруктов, сливок, масла, овощей, фруктов и т.д. можно смело брать. Правда, я не нашла там шоколадный щербет:( Обычно беру его каждый раз, если удается попасть на один из сибирских рынков. В целом, остались приятные впечатления, но идти далеко...
Итак, что же приготовить в общежитии?
У нас есть плита, блендер, две сковородки, кастрюльки и всякая мелочевка типа ложек, поварешек и лопаточек.
1. Гречка по-купечески. Рецепт не классический, просто расскажу, как я готовлю.
1. Глубокую сковородку с толстым дном смазываю растительным маслом. Выкладываю небольшие кубики куриной грудки со специями. Обжариваю.
2. К курице добавляю измельченные овощи: морковь в виде мелких кубиков, лук, зубчик чеснока, стручковую фасоль, цветную капусту и специи. Все это обжариваю до мягкости.
3. Гречку промываю в холодной воде (1,5 стакана). Кипячу чайник. Выкладываю промытую гречку в сковородку и все заливаю кипяченой водой до краев+добавляю чайную ложку соли без горки. Оставляю тушиться с приоткрытой крышкой на минут 20, пока вода не выкипит и гречка не разварится.
Снимаю блюда с плиты, перемешиваю и можно кушать.
2. Сырный суп (только его бы и ела)
1. В кастрюлю наливаю холодную воду, дожидаюсь закипания и бросаю куриное мясо. Варю до готовности.
2. Тем временем занимаюсь овощами: чищу и тру морковь, нарезаю картофель, измельчаю лук, чеснок. Смазываю сковородку сливочным маслом и обжариваю морковь, чеснок и лук до мягкости.
3. Тру плавленые сырки (2-3 штуки). ВАЖНО! Не плавленый продукт, а плавленные сырки. Если купите плавленный продукт, то он просто не растворится.
4. К курице бросаю картошку. Варю 20 минут.
5. Время добавить плавленые сырки и минуты 2 пусть покипит, сырки на 80% растворятся и выключаем плиту (но на плите оставляем).
6. Добавляю обжарку (морковь и лук).
6. Добавляем специи по вкусу: соль, перец, чесночный порошок, зелень.
Убираю с плиты и подаю с сухариками.
3. Паста
1. Варю макароны (спагетти/перья/пружинки/бантики и т.д. -что вам нравится). Не забываю посолить воду.
2. В супермаркетах покупаю готовую томатную пасту уже со специями в стеклянной баночке (тут тоже что вам нравится). Одной баночки за 70 рублей нам хватает на 4 порции.
3. Тру 100 гр сыра (на 2 персоны).
4. Как макароны сварятся, сливаю воду, выкладываю в тарелку горячими, добавляю пасту, тертый сыр и все это хорошенько перемешиваю .
Можно добавить зелень.
Получается очень вкусно!