Имбирные пряники это не только ароматные новогоднее лакомство, но и отличный подарок близким. Оцените простоту приготовления яркого праздничного угощения, которое не займет у Вас 10 минут
Для теста
- Мука цельнозерновая - 2 стакана;
- Масло сливочное 60 гр.;
- Сахар - 120 гр.;
- Имбирь - 30 гр.;
- Мёд - 2 ст.л.;
- Лимон - 0,5 шт.;
- Мускатный орех - 1 щепотка;
- Кардамон - 1 щепотка;
- Сода пищевая - 1 ч.л. ;
Для глазури:
- Яйцо - 1 шт.;
- Сахарная пудра - 200 гр.;
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.;
Процесс приготовления
Шаг 1
В глубокую миску выкладываем цедру лимона. Добавляем натертый на мелкой терке имбирь, и сюда же отправляем кусочки масла, предварительно остудив до комнатной температуры
Шаг 2
Далее в миску добавляем: мед, сахар, мускатный орех и молотый кардамон
Шаг 3
Перемешиваем, и ставим получившуюся массу на плиту, и разогреваем до получения однородной массы
Шаг 4
В горячую смесь добавляем чайную ложку соды и цельнозерновую муку. Вымешиваем тесто и раскатываем в тонкий слой скалкой.
Шаг 5
Вырезаем из теста разные фигурки, формы, и выкладываем их противень с пергаментом. Выпекать следует 10 минут при 180 градусах
Шаг 6
Пока наши пряники выпекаются, приготовим глазурь. Для этого взбиваем яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.
Шаг 7
Помещаем получившуюся глазурь в кондитерский мешок и украшаем наши пряники
И новогоднее имбирное лакомство готово!
