1. Салат с грецкими орехами, курицей, черносливом и апельсинами.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- 2–3 апельсина;
- 100 г твёрдого сыра;
- 200 г грецких орехов;
- 200 г чернослива;
- соль — по вкусу;
- 5–6 ложек йогурта без добавок или майонеза.
Приготовление
Отвариваю куриную грудку до готовности. Остужаю и нарезаю небольшими кусочками вместе с дольками апельсина. Сыр натираю на средней или мелкой тёрке. Орехи и чернослив измельчаю ножом.
Кладу в миску курицу с апельсинами, орехами и черносливом. Солю и заправляю йогуртом. Выкладываю в миску и посыпаю сыром.
2. Классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 4 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
- 200–250 г майонеза.
Приготовление
Варю яйца в крутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натираю на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.
Лук нарезаю небольшими кусочками и на пару минут заливаю кипятком, после промываю холодной водой. Консервы разминаю вилкой и удаляю крупные кости.
На дно салатника кладу немного картошки. Дальше выкладываю по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазываю майонезом или наношу сеточку из него. Сверху посыпаю желтками. Перед подачей оставляю на пару часов в холодильнике.
3. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой
Ингредиенты
- 150 г копчёной колбасы;
- 100 г корейской моркови;
- 100 г консервированной кукурузы;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1–2 зубчика чеснока.
Приготовление
Колбасу нарезаю соломкой. Смешиваю с морковкой и кукурузой. Солю, перчу и смешиваю с майонезом и измельчённым чесноком.
4. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами
Ингредиенты
- 3–4 яйца;
- 250 г крабовых палочек;
- 1 огурец — по желанию;
- 250 г консервированной кукурузы;
- соль — по вкусу;
- несколько веточек укропа или петрушки — по желанию;
- 2–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Варю яйца в крутую, остужаю и очищаю. Нарезаю яйца, крабовые палочки и огурец (если соберётесь его добавить) небольшими кубиками. Добавляю кукурузу, соль и — по желанию — измельчённую зелень. Заправляю салат майонезом.
5. Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами
Ингредиенты
- 1 красная луковица;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
- 100 мл горячей воды;
- 250 г отварного филе говядины;
- 1 красный болгарский перец;
- ½ острого перца;
- 50 г грецких орехов;
- ¼ пучка кинзы;
- 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
- 2 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ½ чайной ложки хмели‑сунели;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление
Нарезаю лук крупными полосками. Смешиваю ложку уксуса и воду и мариную в этой жидкости лук на 7–10 минут.
Нарезаю мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Режу орехи и кинзу.
Добавляю к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели‑сунели, уксус и масло и перемешиваю.
Приятного аппетита!
Кушайте много, кушайте вкусно!
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие статьи моего канала:
Приготовил картофельные палочки с сыром за 99 рублей, получилось великолепно.
Приготовил не дорогой бургер с курочкой, получилось как в "Русском Аппетите".
Сделал драники из 5 ингредиентов, это вкусно. Делюсь рецептом моей бабушки.
3 рецепта самых вкусных супов по моему мнению. Получилось очень вкусно.