Механическая кофемолка — прибор для истинных любителей кофе
Вкус бодрящего кофе во многом зависит от степени помола зёрен. Профессиональные бариста и кофеманы-старожилы отдают дань традициям, предпочитая ручные кофемолки. Кроме того, такое устройство выглядит красиво и может стать настоящим роскошным дополнением к обстановке дома.
Кофемолка для дома работает следующим образом: жерновые устройства перемалывают зерно по принципу мельницы. При этом существует масса разных настроек, которые можно регулировать вручную. Кофейные зёрна перемалываются посредством механического воздействия на рукоять.
Многое в работе ручной кофемолки зависит от материала изготовления прибора. Ключевая деталь в механических устройствах — это жернова. Любители кофе знают: лучшим материалом изготовления этих составляющих является керамика или нержавеющая сталь. Другие внутренние составляющие могут быть выполнены из качественного металла или ударопрочного пластика, которые отличаются простотой и лёгкостью в уходе.
Одним из важных параметров в приготовлении кофе также является степень помола. Современные производители, как правило, предлагают механические кофемолки с возможностью изменять степень помола.
В среднем для помола кофейных зёрен на одну порцию нужно затратить 5 минут.
Тип корпуса кофемолок
Механическая кофемолка изготавливается в одной из трёх форм: европейской, восточной и без корпуса.
Европейская ручная кофемолка, как правило, выглядит подобно кубу. Такие устройства надёжно стоят на столе, не скользят и приятно украшают интерьер, но занимают много места. Молотые зёрна внутри такого устройства ссыпаются в специальный выдвижной отсек.
Восточная кофемолка по форме напоминает цилиндр. Во время помола кофе такое устройство удобно держать в руке. Обработанный кофе внутри прибора ссыпается в нижнюю часть.
Ручная кофемолка без корпуса предназначена для френч-прессов или для простых ёмкостей, в которые ссыпается молотый кофе.
Достоинства и недостатки ручных кофемолок
Механическая кофемолка отличается от электрических аналогов следующими преимуществами:
- зёрна не перегреваются;
- возможность контролировать степень помола;
- почти полное отсутствие шума;
- автономность;
- стильный дизайн.
Тем не менее, механическая кофемолка имеет свои минусы:
- медленная скорость работы;
- невозможность перемолоть сразу большое количество зёрен;
- необходимость прикладывать физические усилия.
Какая кофемолка лучше: механическая или электрическая?
Современный рынок предлагает массу вариантов как электрических, так и механических устройств. Каждый вид обладает своими достоинствами и недостатками. Безусловно, автоматические устройства для помола кофе оснащены широким функционалом и справляются со многими задачами. К тому же, такие приборы работают значительно быстрее ротационных аналогов.
Ответить на вопрос, какая кофемолка лучше, поможет учёт многих нюансов. Так, например, с помощью ручной кофемолки можно самостоятельно регулировать степень помола кофейных зёрен, от чего напрямую зависит вкус напитка. Электрические кофемолки настраивают помол с меньшей точностью, поэтому аромат и вкус кофе может несколько исказиться. К тому же, ротационные устройства не нуждаются в питании от электросети, просты в уходе и достаточно надёжны.
Производители механических кофемолок
Mayer&Boch
Современное предприятие Mayer&Boch стало всемирно известным благодаря высокому качеству кофемолок и бытовых приборов для кухни. Приборы этой торговой марки часто стилизованы «под старину». Такого эффекта достигают с помощью оформления металлической воронки под черненый металл. Корпусы кофемолок Mayer&Boch оснащены деревянными и керамическими выдвижными ящиками для молотых зёрен. Это обеспечивает надёжное хранение с сохранением всех вкусовых качеств. Экологически безопасный материал изготовления не выделяет вредных для здоровья человека веществ, поэтому использовать механические кофемолки этой марки можно каждый день.
Alpenkok
Разработка дизайна и производство ручных кофемолок Alpenkok происходит в Германии. Благодаря использованию керамики и других натуральных природных материалов, приборы этой марки завоевали популярность на международном рынке. Любая механическая кофемолка Alpenkok способна вместить от 50 грамм кофейных зёрен. Корпус из дерева и керамики обеспечивает надёжное хранение молотого кофе и не портит вкус. Большая часть моделей Alpenkok оснащена тремя основными степенями помола: крупный, средний, мелкий.
Bekker
Под торговой маркой Bekker выпускаются доступные по цене кухонные приборы разного назначения. Каждая механическая кофемолка этого бренда оснащена металлическими или деревянными ёмкостями для кофейных зёрен. В корпусе из дерева эффективно сохраняются вкус и аромат молотого кофе. Ручные кофемолки Bekker отличаются компактными размерами и эстетичным дизайном.
Mallony
Под торговой маркой Mallony выпускаются самые простые механические кофемолки. Среди них преобладают приборы из пластика, металла и керамики. Устройства марки Mallony отличаются компактностью, поэтому такие приборы удобно помещаются в руке и не занимают много места на кухне. Каждая механическая кофемолка Mallony оснащена удобной ручкой для эффективного помола и ёмкостью для молотого кофе.
Зачем нужна кофемолка для дома ручного типа?
Механическая кофемолка удобна не только для приготовления вкуснейшего напитка, но и для создания косметических составов. С помощью этого устройства можно самостоятельно сделать специальные маски для лица, волос и рук.
Более того, с помощью механической кофемолки можно изготавливать кофейные коктейли, вкусную выпечку и различные десерты. Использование такого прибора, как механическая кофемолка, не ограничивается одним лишь приготовлением утренних напитков.
К тому же, это прекрасное дополнение к интерьеру. Такие устройства часто отличаются эстетичным видом, который придаст любой обстановке «винтажный» вид. Современные модели ручных кофемолок не требуют чрезмерных физических усилий благодаря надёжным и прочным жерновам. Ручка позволяет регулировать нажим и степень сжатия зёрен. В таком устройстве частицы кофе хорошо перемалываются и в результате не остаётся острых крупных осколков от зёрен, которые могли бы испортить изысканный вкус.
Где купить ручную кофемолку?
Интернет-магазин Валлес предлагает ознакомиться с каталогом товаров для дома и кухни. Купить механическую кофемолку по самой доступной цене можно на сайте Valles.ru или по телефону +7 (861) 241-08-80. Доставка действует по Краснодарскому краю и другим регионам России.
Раздел с кофемолками на Valles.ru: https://valles.ru/catalog/kofemolki-i-frenchpressy/filter/type_item-is-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BA%D0%B0/apply/