Больше не покупаю сосиски в магазине! Готовлю сама из обычного куриного филе (делюсь рецептом)

Натуральные домашние сосиски из простого куриного филе. Вкусно очень!

И состав известный (не то, что в магазинах продают)

В последнее время часто готовлю сосиски сама (из обычного куриного филе, вкуснее магазинных получаются). Сосисочки эти мягкие, нежные и вкусные (я уже говорила, да?) Приготовить их дома быстрее, чем сходить в магазин! А главное, что такими сосисками можно даже деток кормить – они диетические и даже масло добавлять не нужно.

Точное количество ингредиентов ищите в самом конце рецепта.

Как готовить

• Берем куриное филе, хорошо его моем (если моете) и обсушиваем бумажными полотенцами. Лишняя влага нам здесь не нужна!
• Нарезаем куриное филе на произвольные кусочки, точно так же режем репчатый лук:

Вкус лука в сосисках не чувствуется, но именно он придает им сочность

• Теперь берем блендер и складываем в него курочку и лук. Если блендер у вас небольшой (как у меня), то складываем в 2 этапа. Затем добавляем туда соль, перец и паприку:

Паприка еще и оттенок красивый придаст

• Добавляем туда яичный белок (только белок, желток не нужен здесь);
• Включаем блендер на максимальную мощность и измельчаем все продукты примерно секунд 30. У нас должна получиться вот такая однородная масса:

Я даже фарш в этом блендере готовлю

Если у вас нет блендера, то можно прокрутить куриное филе с луком через мясорубку.

• Перекладываем куриную массу в полиэтиленовый плотный пакет и отрезаем уголок. Можно воспользоваться кондитерским мешком, если он у вас есть;
• Застилаем противень бумагой для выпечки и выдавливаем на него сосиски:

Сначала они могут быть страшненькими, но потом вы научитесь =)

• Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку (в середину) и готовим примерно 15 минут. Точное время зависит от мощности духовки и от размеров сосисочек.
• Достаем и даем им немного остыть. А потом можно сразу же кушать! Точнее, есть =)

Теперь вы знаете, как сделать сосиски дома. Без химии, без красителей и без вредных добавок!

Вкусно и красиво!

Что нужно

• куриное филе – 600 г
• соль, черный молотый перец, паприка – по вкусу
• лук репчатый – 2 шт.
• яичный белок – 2 шт.
• сметана (жирная, густая) – 2 ст. л.

Видеорецепт смотрите тут:

Мне кажется, такие сосисочки вкуснее всего будет подать с картофельным пюре... Как в детском садике прям =)

Как вам такие сосиски? Лучше магазинных же, правда? Напишите в комментариях – понравился рецепт или нет?

Другие мои рецепты смотрите по тегу #сладкий персик ужины

Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб