Картофельные чипсы (1853)
По одной из версий, однажды в 1853 году афроамериканец Джордж Крам, шеф-повар престижного курортного отеля Moon's Lake House Lodge в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, столкнулся с капризным клиентом. Один источник утверждает, что это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт.
Кто бы это ни был, он пожаловался, что жареная картошка “Крамс Мун”, фирменное блюдо ресторана, была слишком толстой, слишком сырой и слишком мягкой, и настоял, чтобы ее заменили. Крам сделал все возможное, чтобы угодить клиенту, но тот все равно жаловался, что картофель ему не нравится.
Не слишком хорошо восприняв эту критику, Крам решил преподать ему хороший урок: он нарезал картофель тончайшими ломтиками, поджарил его, пока он не стал таким хрупким, что вилка раздробила бы его, и посыпал его солью. Но, вопреки этому “уроку”, клиент откусывал один кусочек за другим, говоря, что она просто восхитительна, и заказывал еще. Слух быстро распространился, и Крам отправился продавать свои коронные "Саратогские чипсы" и вскоре открыл собственный ресторан.
Кока-Кола (1886)
Пытаясь найти лекарство от головной боли и похмелья, химик Джон Пембертон из Атланты, штат Джорджия, также известный как "Док", состряпал сироп-ликер из вина и экстракта коки, который он назвал "Французскае винная кока Пембертона".
В 1885 году, в разгар движения трезвости в США, Атланта запретила продажу алкоголя, вынудив Пембертона производить версию сиропа на основе коки, которую необходимо было разбавить. История гласит, что однажды неосторожный бармен случайно смешал его с холодной содовой газировкой из фонтанчика вместо водопроводной воды.
Другие полагают, что Пембертон приказал сделать это намеренно и организовал бегунов, чтобы они отвезли небольшие образцы сиропа в фонтанчик с содовой газировкой Уиллиса Венейблса в центре Атланты, чтобы можно было провести дегустацию.
Так или иначе, покупатели одобрили это предложение, и родился неизменно популярный напиток.
Рожок мороженого (1904)
К концу 19 века, когда мороженое стало достаточно дешевым, чтобы его могли себе позволить обычные люди, для хранения угощения обычно использовались бумага, стекло и металл.
Продавцы зачерпывали мороженое в чашку, а покупатели платили пенни, чтобы вылизать его дочиста, прежде чем вернуть обратно. Иногда посетители уходили с чашками, или они проскальзывали между пальцами и разбивались.
На Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе, штат Миссури, было более 50 продавцов мороженого и более дюжины вафельных лотков. Было жарко, и мороженое продавалось хорошо, гораздо лучше, чем горячие вафли.
Когда у продавца мороженого Арнольда Форначоу закончились бумажные стаканчики, человек в соседнем киоске, который продавал вафли, – сириец по имени Эрнест Хамви – пришел ему на помощь, свернув одну из своих вафель в воронку, чтобы положить туда мороженое. Эта вафля стала первым съедобным рожком мороженого.
Возможно Вам будет интересно:
3 любопытные вещи, которые придумали совершенно случайно.
3 важных открытия, которые обнаружили случайно.