Всем доброго здравия😊.
Нет, поучать всяческим рецептам не очень то и буду😉, просто буду соблазнять😁.
Бабушка моя, Мария Петровна, была необыкновенная стряпуха, мастерица в плане выпечки пирогов. Частенько соседи просили её стряпать на свадьбы и на поминки. Не отказывала, очень ей это льстило, да и делала с душой.
Самое первоё моё любимое лакомство - плюшки😊.
Горяченькие, мягонькие, с хрустящей сахарной корочкой, да вприхлёбку с холодным молочком!!! Это нечто! Это необыкновенно вкусно!
Как пекутся?
Да проще простого, из обыкновенного дрожжевого теста. Не хочу вас утомлять подробностями, у меня же сегодня другая задача - соблазнить😁. Если интересно, могу видео заснять😉. Да и хозяюшки наши много чего умеют. Главное - щедро смазать подсолнечным масличком и сахарком тоже щедро посыпать😉.
Второе любимое лакомство - ватрушки с твогором.
Их тоже употреблять горяченькими с холодным молочком очень вкусно😊.
У остывших тоже своя прелесть есть - это застывшая запечёная сметанка наверху.
Пекутся тоже проще простого. Из дрожжевого теста, но можно и из пресного. Главное - творога не жалеть! На картинке видно, какой приличный слой творога должен быть. Творожок обязательно посахарить и яйцо добавить. Сверху сметанкой сладенькой залить. Тоже могу процесс на видео заснять😉. И ещё - ватрушка должна быть обязательно круглой и большой ( это в моём представлении 😉).
Чудесно, когда в доме пахнет пирогами😊. Хозяйка тихонько хлопочет, колдует над постряпушками. Семья в предвкушении чудесной трапезы бесконечно суёт свои носы на кухню. Все становятся ближе друг другу.
Бабушка моя своих детей и внуков приучила к этим лакомствам. И я, в свою очередь, своих детей тоже. Просто и вкусно.
Спасибо за внимание.